Hovězí plátky s hořkou čokoládou a chilli

Izabella929 Kuchařka: Izabella929

Doba přípravy: 50 5 porcí Hovězí maso 8 názorů

Suroviny

500 g hovězího masa
1 Pl sádla domácího
2 PL mouky hladké speciál
1 cibule
2 PL rajčatové šťávy
1 PL balsamikového octa
100 ml červeného vína
60 g hořké čokolády
2 ks chilli papričky
sůl podle chuti
pepř podle chuti
špetka petrželové natě
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Hovädzie mäso som umyla, osušila kuchynským papierom a nakrájala na plátky. Bravčovú masť som rozohriala na panvici a mäso som opiekla z oboch strán. Mäso som vybrala do misy a do výpeku som nakrájala cibuľu. Keď sa opiekla, podliala som ju paradajkovou šťavou a pridala múku. Mäso som vložila do pripraveného základu, osolila, okorenila, pridala som polovicu červeného vína a podliala mäsovým vývarom. Pod pokrievkou som mäso dusila 50 min.

  2. Nastrúhala som čokoládu a pridala som k nej na drobné kúsky nalámanú chilli papričku.
    Keď bolo mäso mäkké, pridala som k nemu čkoládu s chilli a doliala som zbytok vína. Tak toto už netreba nechať variť, iba celkom na slabom plameni nechať minútu prejsť varom. Napokon som pridala trošku petržlenovej vňate.

  3. Podávala som k tomu výnimočnému jedlu penne.

Poznámka

Prajem vám dobrú chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 59 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hovězí plátky s hořkou čokoládou a chilli

  • Izabella929 Izabella929(autorka receptu)

    hosta: nikde nie je napísané, že musíte robiť polevu podla mňa, iste má každý svoj osvedčený recept, prečo mu diktovať môj...najbližšie keď budem mať taký recept rozpíšem...

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Izabella929: není proč se omlouvat:-) - jen kdyby byl ten podrobnější popis u těch zákusků pro Obamu, posloužil by i ostatním, tady se trošku nehodí:-8 - jestli chceš, překopíruj to do komentářů tam, já to zde pak smažu;-)

    Odpovědět

  • Izabella929 Izabella929(autorka receptu)

    hosta: tento pán mi dnes písal a prosil ma, aby som dala pre jeho manželku recepte na polevu..dnes som ju pridala ku zákusku na Baracka Obamu, no aj ho našiel, len som zabudla napísať podrobnejšie...tak prosím prepáč. už sa to nestane:-K viac.-)

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Izabella929: nebylo by lépe dát podrobnosti o čokopolevě k některému z tvých skvostných řezů, než k hovězímu masu;-)?

    Odpovědět

  • Izabella929 Izabella929(autorka receptu)

    klukodvody: K té čokoládovej poleve..nalám do hrnca nad parou čokoládu na kocky, pridaj, olej, máslo a smetanu a nechaj pozvolna rozpúšťať na slabom plameni, potom ju poriadne premiešaj, uvidíš aká je či je hustá, ak áno už aj lej na múčnik a ihneď rozotieraj, lebo rýchlo tvrdne..múčnik musí byť poriadne vychladený pred poliatím polevy a aj pokiaľ dávate na m účnik šľahačku, poriadne nechať vychladiť...ak chcete robiť vlnky hrebeňovou stierkou, tak ihneď, lebo keď stuhne už sa nepodarí..veľa úspechov želám p .manželke a pozdravujem.-) Izka

    Odpovědět

  • klukodvody klukodvody

    No a zase něco z Tvého velikého množství výborných receptů a jako vždy nádherný servis. Moc Tě pozdravujeme.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Kombinácia čokolády a chilli je úžasná, tak aj to mäso v tom nebude zlé. :yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Pane jo, zajímavá kombinace Izi :-)

    Odpovědět

Tématické fráze: hovezi maso na cokolade chilli podle obamy recept hovezi platky na rychlo hovězí plátky hovězí maso s omáčkou s čokolády a vína

Zapomněl/a jsem heslo