Podmáslové bulky
Recept ještě nebyl hodnocenNadýchané uvnitř a na povrchu krásně lesklé a dozlatova vypečené. Takové jsou tyto bulky, které jsou zvláčněny podmáslím. Jsou skvělé jako snídaňové pečivo, k obědové…
Sůl hrubá - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Rychlé přílohové pšenično-žitné placky
Recept ještě nebyl hodnocenVe vodě rozmícháme droždí, přidáme zbytek všech ostatních surovin a vymísíme těsto.Těsto hned rozdělíme na 5-6 dílů, z každého uděláme bulku a 10 minut necháme…
Slané pečivo ->osvědčené
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, lžičky cukru, části vlažného mléka připravíme kvásek. Heru rozpustíme. Do mísy dáme mouku, kterou promícháme se solí a žloutky. Přidáme vykynutý kvásek a…
Tyčky sýrové (výborné)
Recept ještě nebyl hodnocenSýr nastrouháme najemno, přidáme vše ostatní a zpracujeme vláčné těsto.Vyválíme plát a rádýlkem nakrájíme proužky, příčně rozdělíme na tyčky asi 5 cm.Potřeme vajíčkem,…
Hovězí pupek - flank steak na grilu
Recept ještě nebyl hodnocenFlank steak je výborný kus masa s výraznou chutí a po správné úpravě je krásně šťavnatý. Před grilováním ho krátce marinujeme v jednoduché rozmarýnové marinádě. Podáváme…
Dalamánky II.
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny dáme do domácí pekárny v uvedeném pořadí, mimo hrubé soli a trochy kmínu na posypání a vajíčka na potření. Program-těsto. Pak vypracované těsto vyndáme…
Bagetky s anglickou slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenDroždí rozdrobíme do 50 ml vlažné vody a promícháme s cukrem. Kvásek necháme vykynout na teplém místě. Mouku smícháme se solí a prosejeme do mísy. Přidáme vzešlý kvásek…
Nilský okoun na tymiánu s citronovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenFilet z okouna, posolíme hrubozrnnou solí, okořeníme tymiánem a necháme cca 2 hodiny odležet v chladu. Mezitím si připravíme citronovou omáčku a to tak, že do rendlíku…
Hermelínové pečivo
Recept ještě nebyl hodnocenHermelíny nastrouháme na hrubém struhadle.Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a žloutek. Jemně osolíme a vypracujeme těsto. Vyválíme plát silný 2-3 mm. Rádýlkem…
Kynuté buchty s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenBuchty nemusíme připravovat jen na sladko. Výborné jsou i slané, plněné uzeným masem. Připravíme je z kynutého těsta, do kterého zabalíme náplň z masa, smažené cibulky a…
Křupavý květák po italsku
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máte rádi smažené pochoutky v křupavé panko strouhance, určitě uvítáte její domácí alternativu s použitím krupičky se strouhankou. Kromě květáku zkuste další…
Brynzové sušenky
Recept ještě nebyl hodnocenBrynzu můžete využít místo obvyklých druhů sýra i k přípravě slaného pečiva. Pro její typickou slanou chuť není třeba těsto nijak dochucovat. Tyto brynzové sušenky jsou…
Brambory plněné slaninou a ančovičkou podle Jamieho Olivera
Recept ještě nebyl hodnocenChystáte slavnostnější večeři a nevíte jakou přílohu zvolit ke steaku? Překvapte své blízké pečenými bramborami, které jsou plněné anglickou slaninou s ančovičkou.…
Hanger steak (veverka) s ostružinovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenHanger steak patří mezi lahodné části hovězího masa. Navíc mu stačí opravdu jednoduchá úprava opečení na pánvi. Ke steaku pak připravíme netradiční omáčku z ostružin,…
Domácí podravka
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí podravku ze sušené zeleniny bez konzervantů připravíte velmi snadno, podle tohoto receptu. Koření se hodí k ochucení zeleninových polévek a dalších zeleninových a…
Domácí pivní rohlíky
Recept ještě nebyl hodnocenKřupavé a dozlatova vypečené pivní rohlíčky zmizí ze stolu během okamžiku. Díky přidanému pivu v těstě mají rohlíky specifickou chuť a nadýchanou střídku. Vychutnejte si…
Chlebohousky alias chlebánky
Recept ještě nebyl hodnocenVelmi snadné těsto bez hnětení možná potřebuje více času, než jsme zvyklí, ale každý okamžik čekání se vyplatí. Doma se rozvoní vůně čerstvých chlebánků a ty se nám při…
Pečené brambory s majoránkou, rajčaty, česnekem a tymiánem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory omyjeme, očistíme, pokrájíme na plátky cca 5-6 mm silné a rozložíme na plech.Brambory pokapeme olivovým olejem s rozmarýnem. Posypeme hrubou solí, majoránkou,…
Losos s bylinkovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenPorce lososa posypeme hrubou solí, opepříme a naskládáme kůží dolů do olejem potřeného pekáčku. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°c a pečeme asi 15-20 minut, až je na…
Grahamové housky
Recept ještě nebyl hodnocenProgram těsto. Hlídám zda těsto moc nelepí - dosypu trochu mouky, pokud se drolí, přileji trochu vody. Rozdělíme na 12 kousků a upleteme housky. Necháme na plechu…
Dalamánky originál
Recept ještě nebyl hodnocenVýrobky z poloviny mouky pšeničné a poloviny žitné. Vyrobíme kvásek z pšeničné mouky, žitná se přidává do těsta.Mohou se vyrábět také tak, že pšeničné těsto se vyrobí na…
Maminčiny škvarkové placičky
Recept ještě nebyl hodnocenŠkvarky rozsekáme nadrobno a dáme do mísy. Přidáme mouku, smetanu, žloutky, droždí rozpuštěné v mléce, sůl a víno. Zpracujeme těsto a podle potřeby přidáme trochu mouky.…
Kachní prsa se šalotkou a brusinkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKůži na kachních prsou nařežeme do mřížky, vetřeme do ní lístky tymiánu, pepř a hrubou sůl. Spodní stranu pouze osolíme a opepříme.Maso nejprve opékáme kůží dolů a pak i…
Kančí plec na majoránce
Recept ještě nebyl hodnocenKančí plec odblaníme a svážeme do tvaru válečku, prošpikujeme klínky špeku a potřeme povrch masa v hmoždíři vytvořenou marinádou. Maso následně potřeme hořčicovou…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
