Rychlé sádlové housky
Recept ještě nebyl hodnocenHousky s obsahem celozrnné mouky vám zachutnají a také lépe zasytí. Celozrnná mouka je nutričně hodnotnější a má vyšší obsah vitamínů a vlákniny než mouka bílá. Postup…
Sůl hrubá - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Celozrnné domácí housky
Recept ještě nebyl hodnocenDošlo vám doma nečekaně pečivo? Nezoufejte a vyzkoušejte upéct celozrnné domácí housky. Budou nadýchané, lahodné a ideální ke snídani či svačině. Stačí už jen nakrojit a…
Domácí housky (pletýnky)
Recept ještě nebyl hodnocenKlasické domácí pletýnky připravíme z kynutého těsta. Po krátkém zpracování je rovnou zapleteme, necháme vykynout a upečeme dozlatova. Výsledkem je nadýchané pečivo s…
Pšenično-žitné dalamánky s prefermentem
Recept ještě nebyl hodnocenPoctivé dalamánky připravíme z těsta s prefermentem, který mu dodá lepší strukturu. Po vykynutí těsto rozdělíme, vytvarujeme dalamánky, necháme dokynout a upečeme…
Kynuté cibuláčky
Recept ještě nebyl hodnocenZ trošky vlažné vody, lžíce mouky, lžičky cukru a z droždí připravíme kvásek, který necháme asi 15 minut dobře vyběhnout.Mouku prosijeme do mísy, přidáme olej, 250 ml…
Sýrové rohlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenSýrové rohlíčky jsou díky pekárně skoro bez práce. Rychlé, voňavé a neodolatelně křehké chuťovky, které zmizí ze stolu dřív, než stihnou vychladnout. Ideální pohoštění k…
Pivní dalamánky s mletými škvarky a restovanou cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na kvásek v misce promícháme a necháme v teple asi 10-15 minut vzejít.Cibuli nakrájíme na kostičky, orestujeme na lžíci oleje a necháme v cedníku odkapat…
Dalajlámky (dalamánky)
Recept ještě nebyl hodnocenDo nádoby pekárny vložíme suroviny v uvedeném pořadí a zapneme program na těsto. Hotové těsto propracujeme a rozdělíme na 8-10 stejně velkých kousků.Z každého kousku…
Melounový salát naslano
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme vše na libovolné kousky: okurku na plátky, stejně tak rajčata. Meloun zbavíme slupky a semínek.Poskládáme na talíř, přidáme kousky sýra a zastříkneme olivovým…
Kynuté bulky se šunkou, sýrem a bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenZ trošky mléka, droždí, cukru a lžíce mouky uděláme kvásek a dáme na teplé místo vzejít. Na hrubém struhadle nastrouháme šunku a sýr.Do mísy vsypeme mouku, přidáme…
Šneky se škvarky
Recept ještě nebyl hodnocenMouky nasypeme do mísy, uprostřed uděláme důlek, do něj rozdrobíme droždí, přidáme žloutek a cukr a přilijeme vlažné mléko, mírně promícháme na kašičku, ze které necháme…
Závin s bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nakrájíme na plátky. Pórek nakrájený na kolečka spaříme ve vroucí vodě, zchladíme a necháme okapat. Smícháme zakysanou smetanu s tvarohem (víc tvarohu než…
Bazalkovo - tymiánové brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory den předem předvaříme. Druhý den je oloupeme, nakrájíme na kostky, prosypeme nasekanou bazalkou, tymiánem, špetkou uzené papriky, prokápneme olivovým olejem,…
Pečené majoránkové brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory odrbeme kartáčkem, pokrájíme na osminky.Čerstvou majoránku smícháme s olivovým olejem, česnekem, hrubou solí a rozmixujeme. Brambory v této směsi dobře…
Fish and Chips podle Dity P.
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava dnešního oběda začne pomfritky. Brambory oloupeme, nakrájíme na hrubší hranolky a v míse se studenou vodou necháme máčet.Pokračujeme tatarkou. Celé vejce se…
Nilský okoun v kabátku z cornflakes
Recept ještě nebyl hodnocenFilet z okouna, potřeme olivovým olejem a posolíme hrubozrnnou solí a necháme cca 2 hodiny v chladu odležet. Mezitím si dáme do igelitového sáčku cca 4 polévkové lžíce…
Hovězí steak s liškami na víně
Recept ještě nebyl hodnocenNa dokonalý hovězí steak nemusíte nutně do restaurace. Připravte si jej u vás doma, propečený podle vaší chuti. Přelít jej pak můžete lahodnou omáčkou z restovaných…
Křupavý selský bochník zadělaný v DP a pečený v troubě
Recept ještě nebyl hodnocenVečer před pečením: Ingredience na kvásek dáme do DP, zapneme program „těsto“. Když je kvásek zamíchaný, DP vypneme, přes formu s kváskem dáme fólii, DP zavřeme a…
Domácí celozrné rohlíky se šunkou a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy si navážíme 800g hladké mouky, uděláme dva důlky, do jednoho rozdrobíme droždí, které zalejeme 200ml teplé vody, posypeme špetkou cukru a soli a necháme 20 min…
Podzimní jelení ragů
Recept ještě nebyl hodnocenJelení maso nakrájíme na kousky cca 4x4 cm a vetřeme do masa marinádu. Maso následně vložíme zakryté do chladna na 24 hodin, ale lépe až na 48 hodin. V hrnci si…
Grissini (preclíky)
Recept ještě nebyl hodnocenVe vodě rozmícháme cukr a droždí a necháme 15 minut stát. Pak přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto. V míse ho zakryjeme a necháme cca 45 minut kynout.Hotové, vykynuté…
Křupavý květák po italsku
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máte rádi smažené pochoutky v křupavé panko strouhance, určitě uvítáte její domácí alternativu s použitím krupičky se strouhankou. Kromě květáku zkuste další…
Zauzená vepřová kotleta na grilu
Recept ještě nebyl hodnocenZauzenou grilovanou kotletu připravíte snadno i bez udírny – stačí gril, dřevěné udicí lupínky a nepřímá metoda grilování. Maso získá skvělou chuť díky dlouhé marinaci s…
