Suroviny
Porce: 6 - 12
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 15 307 kJ / 3 658 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 115,00 g |
Tuky | 20,00 g |
Vláknina | 30,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 6,53 g |
Sůl | 16,96 g |
Sacharidy | 739,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme si kynoucí mouku důkladným smícháním hladké mouky, 1 sáčku kypřicího prášku a 2 lžiček soli.
Krok 2: Do pekárny vlijeme vodu, na ni nasypeme kynoucí mouku, uprostřed mouky uděláme důlek a přidáme sušené droždí. Zavřeme pekárnu a zapneme program Těsto.
Krok 3: Poté, co je těsto hotovo (mé pekárně to trvá 1.5 hodiny), těsto vyjmeme, rozdělíme na stejné kousky, vyválíme nudličky a z nich smotáme preclíky (já jsem na motání kynutého těsta naprosto levá, takže moje vytvory preclíky moc nepřipomínají, ale to je vedlejší).
Krok 4: Preclíky necháme nakynout dalších 20-30 minut.
Krok 5: Poté si dáme do velkého kastrolu vařit vodu (asi 2.5 litru - já dala teplou vodu z kohoutku, aby vaření tak dlouho netrvalo) a přidáme alespoň 4 vrchovaté lžíce sody bikarbony (já dala 6). Pozor, sodu bikarbonu přidejte než se voda začne vařit, aby voda nevystříkla. Pokud máte doma děti nebo zvířátka, raděj bych je u tohoto kroku uklidila někam do bezpečí. A nenaklánějte se nad hrnec, kdyby náhodou.
Krok 6: Když se voda vaří, vložíme do ní preclíky a vaříme 1 až 3 minuty, až preclíky vyplavou.
Krok 7: Vyjmeme preclíky, necháme okapat a dáme na máslem pomazaný plech. Pečeme v troubě vyhřáté na 250 stupňů asi 12 minut - povrch musí být hodně tmavý. Já pekla 15 minut, ale po těch 12 minutách jsem stála u trouby a hlídala barvu.
Zveřejněno 11. 3. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bavorské preclíky z domácí pekárny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x69n
Moje poznámka
Bavorské preclíky z domácí pekárny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x69n
Nejnovější recepty
Pažitkovo-česneková omáčka se zastřeným vejcem
Přidáno před 9 hodinami
Mrkvový dort s ořechy a smetanovým krémem
Přidáno před 10 hodinami
Bramborové pyré se šafránem, vepřová panenka s omáčkou ze sušených rajčat a švestek
Přidáno 14. 5. 2025 18:09
Dušená mrkev s medailonky z panenky
Přidáno 14. 5. 2025 12:59
Jednoduché rizoto s mletým masem
Přidáno 14. 5. 2025 12:27
Vaječný bagel
Přidáno 13. 5. 2025 19:39
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Linecký koláč s jahodami
zuzi777a před 47 minutami
Trdelník...maxi
veverka30 před 1 hodinou
Citronová treska s petrželkou
danka77 před 1 hodinou
Pikantní aztécká polévka - Sopa azteca
Antonausprag před 1 hodinou
Plněné žampiony se sýrem
V.knollova před 1 hodinou
Banánové kuličky
Dedepeti před 2 hodinami
Svíčková na smetaně
Gretik před 2 hodinami
Luxusní jablečný koláč s karamelem
Megguse před 3 hodinami
Tématické fráze:
domácí preclíky,
preclíky,
preclíky recept,
recept na preclíky,
těsto na preclíky,
těsto na domací preclíky,
recept na domácí preclíky,
kynuté preclíky,
recept preclíky,
louhové preclíky,
domácí preclíky recept,
domácí preclík,
preclíky z kynutého těsta,
recepty na domácí preclíky,
preclík recept,
louhovy rohlik,
jak udelat preclik,
louhové těsto,
jak udelat precliky,
preclíky recepty
Suroviny:
voda,
droždí sušené,
mouka hladká,
kypřící prášek,
sůl,
soda jedlá,
sůl hrubá,
Komentáře (31)
Čerstvé droždí používám raději a už jsem se je naučila kupovat. Před DP se u nás doma droždí kupovalo jen na knedlíčky do polévky.
Zdravi, L.
Lido, díky za recept