Croquembouche

Moučníky Doba přípravy: dlouuuho 10 názorů

Moučníky Doba přípravy: dlouuuho 10 názorů

Suroviny xx

http://catalinapece.blogspot.cz/2011/05/croquembouche-piece-montee.html
ano, recept mám z tého stránky (skvělé komentáře, skvěle popsané, skvělé recepty)

Postup přípravy receptu

  1. Můj Croquembouche jsem stvořila za 6 hodin. Nejprve je třeba si připravit odpalované těsto, nastříkat hromádky na plech, upéct, vytvořit krém, naplnit krémem, udělat karamel, nalepit na kužel.

Komentáře k receptu Croquembouche

  • Catalina Catalina(neregistrovaná)

    Ahoj :) Jsem moc ráda, že jsi Croquembouche vyzkoušela a taky za všechny komplimenty :)) Akorát mě zaskočilo, jak jsem tu četla, že do toho karamelu dávám škrob. To vážně ne :) Škrob se dává do pudinku :D Radši jsem se hned podívala na recept u sebe na blogu, jestli jsem tam neudělala chybu, ale je tam správně uvedený kukuřičný sirup - to je něco jako med, akorát hutnější a míň sladké a při zahřívání nekrystalizuje. Dá se koupit ve zdravé výživě nebo na internetu :)

    Odpovědět

  • lucik.233 lucik.233(autor receptu)

    Ano, je skvělá, ani jsem si nedovolila od ní něco kopírovat :D :)

    Odpovědět

  • zizala zizala(moderátorka)

    lucik.233: Karamel rychle absorbuje vzdušnou vlhkost, takže pravděpodobně to byl hlavní důvod toho, že to druhý den teklo. Jaký důvod má použití škrobu taky netuším. Ta holčina, co píše ten blog, je strašně šikovná:yes::yes:, zírala jsem na její úžasný fotky a hlavně jsem při čtení jejích postupů hlasitě polykala, má dar psát o jídle tak, že to člověk úplně vidí před sebou :-*:-K

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • lucik.233 lucik.233(autor receptu)

    alena.kyp: já jsem to viděla v jednom seriálu a ona to tam natahovala na takové tyčky. Já to dělala vařečkou kolem dokola, protože už jsem na to neměla nervy. Navíc v receptu bylo, že se tam ještě dává do toho karamelu škrob, 2x mi to s ním nevyšlo, takže jsem to pak udělala bez něj a asi proto se mi na další den roztekl, ale popravdě mi to moc se škrobem ani nechutnalo. Tak nevím jak příště. :)

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    :yes::yes::-K krásné:-))

    Odpovědět

  • alena.kyp alena.kyp

    Může to být dobrota:-p:-* mám uloženo na HD v DVDrekord., když toto dělala na Barrandovu v Pečeme s láskou.Pomáhala jí tenkrát Alice Bendová. Ty karamelové vlasy dělala z cukru který je pro to určený krásně se táhly. Byla to podívaná. Bylo to loni v březnu

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • zizala zizala(moderátorka)

    :-)) Krásnej, klasickej a pracnej recept, velice oceňuju :yes::yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Tohle dělat by byl můj konec:-O, obdivuju, že tě to neodradilo;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: crockenbush croguembouche crocenbush crocambuche crocenbusch crockenbouche krokánbuš krokenbush crocant krokan bush catalinapece crocambouche crockenbusch dort croquembouche crockenbush recept crockenbouche recept croquebouche croquenbouche catalinapece.blogspot.cz croqembouche