Sůl hrubá - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuřecí plátky s ořechovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky mäsa z oboch strán posypeme čerstvo mletou soľou s kurkumou. Necháme asi 1 hodinu postáť.Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.Pridáme mleté orechy a…
Těsto na pletýnky z pekárny
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny dáme tekuté a potom sypké. Zapneme program Příprava těsta. Pokud by bylo těsto řídčí při prvním signálu, přidáme trošku mouky. Po nakynutí přendáme na linku…
Křupavý selský bochník zadělaný v DP a pečený v troubě
Recept ještě nebyl hodnocenVečer před pečením: Ingredience na kvásek dáme do DP, zapneme program „těsto“. Když je kvásek zamíchaný, DP vypneme, přes formu s kváskem dáme fólii, DP zavřeme a…
Šafránové špízy (šiškebab) na grilu
Recept ještě nebyl hodnocenŠafránové špízy jsou voňavým zážitkem s orientální inspirací. Marinované kousky jehněčího masa, provoněné šafránem, citronem a česnekem, se s paprikou a cibulí ogrilují…
Slané rohlíčky s pomazánkou z červené řepy
Recept ještě nebyl hodnocenS těstem na rohlíčky propečené dozlatova, sypané hrubými zrnky soli, nám pomůže domácí pekárna. Těsto zpracuje a zároveň v ní vykyne. Na nás je pak jejich vytvarování a…
Pivní placičky se syrečky
Recept ještě nebyl hodnocenV míse promícháme mouku se solí, uděláme důlek. Nalijeme vlažné pivo, rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, promícháme a necháme vzejít kvásek. Žloutky oddělíme od…
Kuřecí stehna s chutí a vůní uzených stehen
Recept ještě nebyl hodnocenOlej, uzenou papriku, sůl a pastu z červených paprik smícháme. Kuřecí stehna silně potřeme touto marinádou a necháme v chladu přes noc (můžeme i déle).Přendáme do…
Šuplikovy bulky
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, mléka a cukru připravíme kvásek.Cibuli i anglickou slaninu nakrájíme nadrobno. Do mísy dáme mouku, sůl, vejce, cibuli, anglickou slaninu a prolisovaný česnek…
Pečené brambory s majoránkou, rajčaty, česnekem a tymiánem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory omyjeme, očistíme, pokrájíme na plátky cca 5-6 mm silné a rozložíme na plech.Brambory pokapeme olivovým olejem s rozmarýnem. Posypeme hrubou solí, majoránkou,…
Pečená kuřecí křidýlka s hrubou solí, dušené lusky
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí křidýlka omyjeme, osolíme hrubozrnnou solí a dáme péct. Fazolky dáme lehce osmahnout na olivovém oleji, osolíme.
Rohlíčky s překvapením
Recept ještě nebyl hodnocenProgram těsto. Rozdělit na 10 kousků, vyválet placku, položit tvrdý sýr a párek a zamotat rohlík. Na plechu nechat ještě 20 minut kynout, potřít vejcem, posypat hrubou…
Dalamánky s prefermentem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve se připravíme den předem preferment a necháme kvasit do druhého dne. Těsto jsem připravovala v pekárně,nejdřív dáme tekuté a pak sypké suroviny,pak preferment…
Bramborová "květina" se slaninovým středem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory ve slupce očistíme kartáčkem, pokrájíme na tenké plátky (cca 5 mm). Vložíme do keramické pečící nádoby pokapané rozmarýnovým olivovým olejem.Pokrájené…
Pivní uzlíky
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny dáme pivo a přidáme ostatní suroviny a pekárnu zapneme na program "těsto". Vykynuté těsto rozdělíme na menší bochánky, které každý zvlášť vyválíme a uděláme…
Sýrové figurky
Recept ještě nebyl hodnocenZe surovin vypracujeme těsto, které dáme na 3-4 hodiny odležet. Těsto rozválíme na plát silný asi 3mm a vykrájíme figurky, potřeme žloutkem a libovolně posypeme.…
Bazalkovo - tymiánové brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory den předem předvaříme. Druhý den je oloupeme, nakrájíme na kostky, prosypeme nasekanou bazalkou, tymiánem, špetkou uzené papriky, prokápneme olivovým olejem,…
Losos s bylinkovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenPorce lososa posypeme hrubou solí, opepříme a naskládáme kůží dolů do olejem potřeného pekáčku. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°c a pečeme asi 15-20 minut, až je na…
Pečené majoránkové brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory odrbeme kartáčkem, pokrájíme na osminky.Čerstvou majoránku smícháme s olivovým olejem, česnekem, hrubou solí a rozmixujeme. Brambory v této směsi dobře…
Pečená kuřecí stehna a bůček na pivě, medu a barevném pepři (2v1)
Recept ještě nebyl hodnocenOmytá a osušená stehna i bůček posypeme hrubou solí, drceným barevným pepřem, poprášíme uzenou paprikou a zakápneme směsí z oleje, piva a medu. Takto necháme naložené v…
Pečené brambory se zeleninou jako příloha
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout (nejlépe den předem). Oloupeme, pokrájíme na silnější kolečka a zamícháme ve směsi uzené papriky, soli a pár kapek…
Slané pečivo ->osvědčené
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, lžičky cukru, části vlažného mléka připravíme kvásek. Heru rozpustíme. Do mísy dáme mouku, kterou promícháme se solí a žloutky. Přidáme vykynutý kvásek a…
Fish and Chips podle Dity P.
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava dnešního oběda začne pomfritky. Brambory oloupeme, nakrájíme na hrubší hranolky a v míse se studenou vodou necháme máčet.Pokračujeme tatarkou. Celé vejce se…
Šťavnaté bylinkové kuře pečené na hrubé soli
Recept ještě nebyl hodnocenKuře omyjeme a osušíme. Osolíme jemnou solí jako vždy, nahoře i zevnitř. Do dutiny kuřete vložíme plátek másla a bylinky podle svoji chuti. Dala jsem snítku rozmarýnu a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
