Lo mein - míchané nudle - moje verze
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na tenké nudličky a namarinujeme ve lžíci sójové omáčky, lžíci shiaxing vína, bílém pepři a lžičce jedlé sody.Zeleninu a houby nakrájíme na proužky.…
Víno - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Jehněčí na meruňkách
Recept ještě nebyl hodnocenJehněčí maso je spíše sváteční surovinou. Pokud jej dobře naložíme do marinády, bude jemnější a chutnější. Marinádu v tomto receptu připravím z vína, citrusů, bylinek a…
Bůček na čínsky způsob
Recept ještě nebyl hodnocenVajcia varíme 8 minút a olúpeme ich.Bôčik nakrájame na kocky (asi 2x2x2 cm).Do kastrólika dáme sójovú omáčku, víno, vodu, cukor, soľ a chilli (ak máme papričku,…
Pečený guláš na medu
Recept ještě nebyl hodnocenTento guláš doma připravujeme pro slavnostnější chvíle, zrovna teď (29.12.2008) ho dělám na Silvestra. Maso trochu libovější, ale stačí klasická kližka. Na rozpáleném…
Králík na medu se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka si naporcujeme, osolíme a vložíme do pekáče. Česnek očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme ke králíkovi. Olej, víno, koření a med smícháme a nalejeme na porce…
Kuře po asijsku
Recept ještě nebyl hodnocenKuře vykostíme a nakrájíme na kostky. Osolíme, opepříme, přidáme sójovou omáčku, vejce, škrob, promícháme, přidáme víno a cukr a znovu promícháme a necháme odležet…
Paštika s vepřovým jazykem
Recept ještě nebyl hodnocenJazyk uvaříme do poloměkka, necháme vychladnout, oloupeme z kůže a odstraníme chrupavky. Očištěná, žilek zbavená a odblaněná játra opláchneme ve vodě a necháme okapat.…
Kuřecí na víně s kurkumou a zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí řízky nakrájíme na kostky a naložíme do směsi: nastrouhaný česnek, nastrouhaný zázvor, kurkuma, sůl, pepř a trochu oleje. Směs vložíme do rozpálené pánve a…
Játra na víně s červenou cibulí a jablíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenJátra si přes noc namočíme do mléka s pár větvičkami bylinek. Druhý den si je vyndáme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Na pánvi si rozškvaříme špek, který…
Játra s vínem na víně
Recept ještě nebyl hodnocenJátra očistíme a pokrájíme na silnější nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej s máslem, vložíme játra a zprudka opečeme. Podlijeme vínem, opepříme, poprášíme zázvorem,…
Paštika z kachních jater s brusinkami a švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenBrusinky a švestky namočíme do vína nebo do slivovice. Játra odblaníme. Na části másla necháme zpěnit nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme očištěná a jemně pokrájená…
Bábovka se svařeným vínem
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte bábovku netradičně, a to se svařeným vínem a strouhanou čokoládou. Příprava je snadná a výsledný moučník perfektně doplní nedělní odpoledne i rodinnou oslavu.…
Italské hříbkové rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenItálie v létě, kdo by to dokázal odmítnout? Ale nemusíte nutně jezdit k moři, s tímhle receptem si ji snadno uděláte doma. Jednoduché, ale přesto delikátní rizoto s…
Pikantní hovězí krk jalapeňos
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí krk je část masa, která vyžaduje pomalé vaření. Po zatáhnutí necháme vývarem a vínem podlité kousky masa zvolna dusit se zeleninou. Na závěr pak přidáme papričky…
Citronové rizoto s hráškem a krevetami
Recept ještě nebyl hodnocenPravé italské rizoto je delikatesa, která si našla cestu i do našich kuchyní. Zkombinujte jej s marinovanými krevetami a zeleným hráškem a skvěle si pochutnáte. Pro…
Kuře na červeném víně (Coq au Vin)
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si připravíme marinádu: jednu cibuli, mrkev, stroužek česneku a celer nakrájíme na plátky, přidáme pepř, zalijeme červeným vínem, přivedeme k varu a na mírné…
Benátské řízky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme a přes vlákno nakrájíme řízky. Každý řízek naklepeme osolíme a opepříme. Dvě třetiny sádla rozpálíme v pánvi, vložíme do něj připravené řízky a poobou…
Víno na srdce - 130 let starý recept
Recept ještě nebyl hodnocenTohle všechno dohromady pomalu vaříme 10 minut, potom přidáme 300 g medu a vaříme další 4 minuty. Lahve vypláchneme slivovicí a víno do nich stočíme ještě horké.…
Vepřové nudličky v jogurtové marinádě s bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme suroviny na marinádu a vložíme do ní nudličky masa, necháme marinovat aspoň 2 hodiny. Na rozpáleném oleji zprudka orestujeme okapané maso z marinády. Ztlumíme…
Pikantní závitky k vínu
Recept ještě nebyl hodnocenNa plátky sýra dáme feferonkový salát.Srolujeme.Překrojíme v polovině.Servírujeme s hroznovým vínem.
Čínská polévka s vepřovými játry
Recept ještě nebyl hodnocenZázvor oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky, čili papričku na kousky. Vývar nebo vodu přiveďte v hrnci k varu, vhoďte zázvor, čili, přidejte sójovou omáčku, olej a…
Kuřecí prsa se šumivým vínem, rakytníkem a pomerančem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso mírně naklepeme, osolíme, opepříme a vložíme do zapékací misky.Na maso dáme rakytník, obložíme pomerančem nakrájeným i s kůrou na plátky, přidáme větvičku rozmarýnu…
Ježky z masa a rýže podle Marie Janků Sandtnerové
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové a hovězí maso lehce opereme, nakrájíme na větší kousky, na masovém strojku umeleme a dáme do mísy. K masu přidáme na kostičky nakrájenou slaninu (nakrájejte na…
