Vepřový jazyk s pekingskou omáčkou

2-3 2-3 vepřové jazyky

50 ml 50 ml sójové omáčky sladké

100 ml 100 ml sójové omáčky světlé

0,5 l 0,5 l čínského vína Shao Xing

2 2 badyány

10 10 semínek kardamomu

2 svitky 2 svitky skořice

2 lžičky 2 lžičky celého pepře

4 sušené čili papričky

4 lžičky 4 lžičky cukru

wei-su nebo sůl

2 2 cibule

2 2 zázvory (á 4cm)

4 stroužky 4 stroužky česneku

3 čerstvé čili papričky

škrob

K podávání:

zeleninový salát

rýže