Velikonoční beránek – tradiční sladký symbol Velikonoc
Velikonoční beránek je tradiční český moučník, který neodmyslitelně patří k oslavám Velikonoc. Symbolizuje nový život, čistotu a svátky jara a nejčastěji se peče do typické formy ve tvaru ležícího beránka, často zdobeného mašlí, cukrem nebo čokoládovou polevou.
Nejčastěji se připravuje z piškotového, třeného nebo bábovkového těsta, základem bývají vejce, cukr, máslo, hladká mouka a citronová kůra. Oblíbené jsou také varianty s kakaem, ořechy, tvarohem nebo bezlepkové recepty, které beránkovi dodávají jemnost a vláčnost.
