Kukuřičná zrna se hodí do polévek, omáček, rizot, salátů i k zapékání. Vyzkoušejte ty nejlepší recepty
Kukuřice má své místo v naší kuchyni, použít můžeme čerstvou (nejlépe cukrovou) nebo konzervovanou v nálevu či mraženou. Využití kukuřičných zrn je široké. Vyzkoušet můžeme ty nejoblíbenější recepty z našeho receptáře.
Kukuřici snadno vypěstujeme na zahradě, má ráda teplo a potřebuje dostatek vláhy. Pěstuje se obvykle kukuřice cukrová, kterou sklízíme, jakmile dosáhne mléčné zralosti. V té době jsou semena ještě měkká, příjemné chuti, ale již dostatečně narostlá. Pomocí ostrého nože je odkrájíme od klasů. Pak je použijeme v kuchyni nebo zmrazíme pro pozdější použití - tepelná úprava před mražením není nutná, ale po krátké tepelné úpravě je můžeme skladovat déle.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Saláty s kukuřičnými zrny
Čerstvou nebo mraženou kukuřici krátce povaříme a vychladíme. Použití je pak obdobné jako použití kukuřice sterilované. Jednoduše ji přimícháme do zvoleného salátu. Kukuřicí můžeme doplnit i některé pomazánky - výborně chutná např. v kombinaci s nastrouhaným sýrem, jogurtem a třeným česnekem. Ale můžeme vyzkoušet i další recepty.
Polévky s kukuřičnými zrny
Zrna kukuřice přidáváme do polévek obdobně jako zeleninu např. hrášek. Stačí ji krátce povařit. Svou výraznou barvou polévky krásně barevně doplní (např. v kombinaci s mrkví, květákem, pórkem, růžičkovou kapustou a zeleným hráškem), hodí se i do rajčatové nebo cuketové polévky.
Součást oblíbených pokrmů
Kukuřice se hodí do mnoha dalších jídel, velmi dobře se chuťově doplňuje s rajčaty a paprikou. Připravujeme ji s kousky kuřecího (nebo jiného) masa nebo se sojovými nudličkami. Kukuřici využijeme do pikantních omáček a do zapékaných pokrmů, především těstovinových nebo bramborových. Skvělá je i jako přídavek do různých smažených placiček nebo do plněných tortill.
Jak připravit "kuřecí čínu" s kukuřicí
Ochutnat můžeme i "kuřecí čínu" - kukuřice v ní má své místo, ale důležité jsou kromě ní i žampiony a pěkně vybarvená kapie. Pokrm je výborný s rýží, postupem jeho přípravy nás provede názorné video:
Kukuřičná zrna jsou velmi chutná do rizot a vhodná k plnění některých druhů zeleniny - ať už kapií nebo třeba vydlabaných cuket, které po naplnění posypeme sýrem a zapečeme.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rychlá pizza z tortill
Přidáno před 12 hodinami
Domácí ovocné přírodní bubble tea
Přidáno 26. 4. 2024 20:16
Makovec bez mouky s kysanou smetanou
Přidáno 26. 4. 2024 11:33
Strouhaný koláč s jablky
Přidáno 26. 4. 2024 11:10
Vepřové kotlety na zelenině a houbách
Přidáno 26. 4. 2024 10:25
Sýrový chléb
Přidáno 26. 4. 2024 09:32
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře