Cuketové brownies s arašídovým máslem: Není v nich ani gram mouky a jsou úžasně vláčné
15. 8. 2026
15. 8. 2026
|
Cuketa dokáže v moučnících hotové zázraky. Dodá jim vláčnost, jemnou strukturu a zároveň nenápadně nahradí část běžných surovin. Důkazem jsou i tyto brownies s arašídovým máslem, které se obejdou bez mouky, ale přesto zůstávají dokonale šťavnaté, čokoládové a plné chuti.
Na první pohled se může zdát spojení cukety a čokolády trochu zvláštní, ale ve skutečnosti jde o osvědčenou kombinaci. Nastrouhaná cuketa dodá těstu potřebnou vláčnost a pomůže udržet brownies měkké i několik dní po upečení. Díky své neutrální chuti navíc nijak nepřebíjí aroma kakaa, čokolády ani koření. Výsledkem je dezert, který chutná dětem i dospělým.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Arašídové máslo a ořechy dodají výraznou chuť
Kromě čokolády hraje v receptu důležitou roli také arašídové máslo, které brownies obohatí o jemně oříškovou chuť a krémovou konzistenci. Lískové ořechy dodají každému soustu příjemnou křupavost, zatímco skořice a špetka kardamomu zvýrazní sladké tóny dezertu. Pokud máte rádi výraznější čokoládovou chuť, můžete použít kvalitní hořkou čokoládu s vyšším podílem kakaa.
Jak připravit cuketové brownies s arašídovým máslem bez mouky
Na pekáček cuketového brownies s arašídovým máslem bez mouky o velikosti přibližně 20 × 20 centimetrů budete potřebovat 350 g cukety, dvě lžíce medu, dvě lžíce arašídového másla, polovinu rozšlehaného vejce, dvě lžíce kakaa, půl lžičky vanilkového extraktu, půl lžičky jedlé sody, půl lžičky skořice, špetku kardamomu, špetku soli, 70 g kvalitní čokolády a hrst lískových ořechů.
- Troubu předehřejte na 190 °C a formu vyložte pečicím papírem.
- Mladou cuketu omyjte a nastrouhejte. Starší cuketu raději oloupejte.
- Přidejte med, arašídové máslo, polovinu rozšlehaného vejce, vanilkový extrakt, sodu, skořici, kardamom, kakao a sůl.
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a vmíchejte ji do připravené směsi.
- Lískové ořechy nasekejte nadrobno a přidejte je do těsta. Směs nalijte do připravené formy a rovnoměrně ji rozetřete.
- Pečte přibližně dvacet pět minut a propečení zkontrolujte špejlí.
- Hotové brownies nechte vychladnout na mřížce a poté nakrájejte na porce.
Cuketové brownies dokazují, že zdravější dezerty rozhodně nemusí být nudné. Díky kombinaci čokolády, arašídového másla a ořechů získáte moučník s intenzivní chutí, který zůstane krásně vláčný i druhý den. Skvěle chutná samotný, ale můžete ho doplnit také kopečkem jogurtu nebo čerstvým ovocem. Přejeme sladké mlsání! Ochutnat můžete i nutellové brownies z tohoto videoreceptu:
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře