Jak zmrazit cuketu, aby nebyla blátivá? Vyzkoušejte jednoduchý návod krok za krokem
2. 8. 2026
2. 8. 2026
|
Cuketová sezóna je v plném proudu a pokud si lámete hlavu, jak spotřebovat velkou úrodu cuket, máme pro vás jeden snadný tip. Uchovejte tuto zeleninu pomocí zamrazení a vychutnejte si ji v zimním období do různých pokrmů.
Cuketa je na pěstování nenáročná rostlina a její plody dokáží v létě zaplavit celou kuchyň. Tato zelenina je díky své neutrální chuti oblíbená ve slaných pokrmech, ale také v moučnících. Oživte svůj jídelníček nenápadnou zeleninou a objevte nové recepty.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak zamrazit cuketu
Cuketu můžete zmrazit hned na několik způsobů, podle toho, do jakých pokrmů ji využijete. Klíčem k úspěchu je zbavit ji přebytečné vody, aby nebyla po rozmrazení příliš blátivá.
- Cuketu nakrájenou na kostičky využijte pod pečené maso, do různých směsí nebo do polévek. Před zamrazením kostky připravte metodou blanšírování. Rozložte je na plech, nechte zmrznout a poté je sesypte do sáčku.
- Ideální způsob zpracování přerostlých cuket je nastrouhání na struhadle. Takto připravenou cuketu mírně osolte, aby pustila šťávu a poté přes síto vymačkejte vodu. Zmrazenou nastrouhanou cuketu využijte do buchty, sekané i placek.
- Chcete-li využít cuketu k zapékání či grilování, zamrazte ji nakrájenou na plátky. Před zamrazením plátky krátce blanšírujte v horké vodě a rychle zchlaďte ve studené vodě. Skvěle vysušené plátky naskládejte na pečicí papír a vložte do mrazáku předmrazit.
Zpracujte přebytky úrody na skvělou cuketovou bábovku, která je dokonale vláčná a křehká. Připravte ji s pomocí snadného videonávodu, který vás provede přípravou krok za krokem. Báječně chutná samostatně i potřená cuketovou marmeládou.
Komentáře