Upečte si luxusní buchtu, která chutí připomíná oblíbené hanácké koláče. Jak na ni?
22. 5. 2026
22. 5. 2026
|
Hrnkové moučníky patří mezi začínajícími hospodyňkami k těm nejoblíbenějším. Žádné vážení, vše stačí jednoduše odměřit na hrnky. A co teprve, když hrnková buchta s jednoduchou přípravou svou chutí připomíná hanácké koláče. To je sen dotažený k dokonalosti. Přesně takovou vás naučíme.
Koláče jsou báječné, o tom není pochyb, ale i když máme postup natrénovaný, jejich příprava vezme dost času. Rychlá buchta z tohoto receptu vás rozhodně nezklame a můžete se do ní pustit, i když se vám času nedostává. Než s tím začnete, přečtěte si ještě komentáře pod receptem. Příjemně vás naladí a namotivují, navíc se dozvíte různé tipy, které vám při pečení pomohou.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Rychlá buchta s tvarohem a povidly
Přípravou buchty vás provedeme v několika krocích.
- Na těsto pro rychlou buchtu s tvarohem z úvodního videa budete potřebovat 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek mléka, 0,5 hrnku oleje, 2 celá vejce a 1 kypřicí prášek do pečiva.
- Na tvarohovou náplň si připravte 2 tvarohy, 1 hrnek moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudinkový prášek, 2 celá vejce a 1 hrnek mléka.
- Na povidlovou náplň vám budou stačit povidla, případně 0,5 hrnku rumu (není nutný).
- Mouku smíchejte s kypřicím práškem do pečiva.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny. Pokud nebudete šlehat dostatečně, těsto nebude po upečení nadýchané.
- Poté přilijte olej a mléko – obě ingredience by měly mít pokojovou teplotu. Přisypte mouku s práškem do pečiva. Všechny suroviny společně vyšlehejte.
- V druhé míse si připravte tvarohovou náplň. Smíchejte tvaroh, cukr, pudinkový prášek, vejce a mléko. Pokud použijete tvaroh ve vaničce, přilijte méně mléka, než je uvedeno v rozpisu surovin.
- Na plech vyložený pečicím papírem vylijte připravené těsto.
- Na těsto nalijte tvarohovou náplň, která bude tvořit druhou vrstvu.
- V misce smíchejte povidla s rumem. Malou lžičkou je dávejte do tvarohové náplně. Lze použít i cukrářský sáček.
- Tip: Pokud nemáte povidla, použijte obdobným způsobem marmeládu (třeba meruňkovou) nebo buchtu ozdobte sezónním ovocem či spařenou rebarborou. Když přidáte ještě drobenku, určitě neuděláte chybu.
- Plech s připravenou buchtou vložte do trouby předehřáté na 160 °C. Buchtu upečte dozlatova. Při pečení se řiďte podle zkušeností s vlastní troubou.
Vyzkoušejte i další podobné recepty z našeho receptáře:
Přejeme příjemné pečení a dobrou chuť.
Komentáře