Hledáte dokonalý letní dezert? Zkuste jahodový koláč s pudinkem a bohatou šlehačkou
2. 6. 2026
2. 6. 2026
|
Zářivě červené jahody a šlehačka – už tyto dva prvky jsou jistou zárukou chutného výsledku. Když přidáte lehký korpus, pudink a džem, famózní výsledek je zaručený. A pro celkový luxusní kontrast nesmí chybět ani kousky čokolády na povrchu.
Jahody jsou slibnou předzvěstí blížícího se léta a samy o sobě jsou lahodné. Pokud se vám jahod urodilo víc, jsou stejně tak dobré na přípravu dezertů i džemů či chutných koktejlů. Vychlazený jahodový koláč z videa vám přijde vhod i v teplejších dnech.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jahodový koláč s pudinkem a šlehačkou
Jahodový koláč z úvodního videa je chutným a osvěžujícím dezertem, s jeho přípravou vám pomohou následující body.
- K přípravě těsta na jeden plech o velikosti 30 x 20 cm budete potřebovat jen 3 ingredience – 3 vejce, 3 lžíce cukru krupice a 3 lžíce polohrubé mouky.
- Krém na dezert se skládá ze 400 ml mléka, 1 vanilkového pudinkového prášku, 1 vanilkového cukru, čerstvých jahod, jahodového džemu (nebo jiného džemu podle chuti), 250 ml Ramy Crémefine ke šlehání (nebo smetany ke šlehání) a cukru podle chuti.
- K ozdobení použijte nastrouhanou čokoládu.
- Pomocí ručního či elektrického šlehače vyšlehejte vejce spolu s krupicovým cukrem do pevného sněhu.
- Pomalu do mísy vmíchejte také polohrubou mouku.
- Vyložte plech pečicím papírem a nalijte na něj těsto. Korpus pečte v předehřáté troubě cca 10–12 minut při teplotě 180 °C. Řiďte se zkušenostmi s vlastní troubou. Zda je těsto dobře upečené, to nejlépe zjistíte pomocí špejle.
- Ještě teplý upečený korpus potřete jahodovým džemem.
- Z mléka, pudinkového prášku a vanilkového cukru uvařte pudink.
- Tip: Pudink můžete připravit během té doby, kdy budete péct korpus.
- Ještě teplý pudink nalijte na korpus potřený džemem. Do pudinku zatlačte přepůlené jahody.
- Korpus s pudinkem a jahodami nechte vychladnout a pak rozprostřete na povrch ušlehanou smetanu. Smetanu můžete při šlehání dosladit podle chuti.
- Povrch koláče ozdobte nastrouhanou čokoládou.
- Před servírováním nechte dezert minimálně 2 hodiny odležet v chladu.
Přejeme vám příjemné pečení a dobrou chuť plnou sladkých hoblinek čokolády.
Komentáře