Jak tvarovat vanilkové rohlíčky. Čím ušetřit čas, a co nám pomůže, když nejsme moc zruční

Způsoby tvarování vanilkových rohlíčků

Nejspíš některou z možností používáte, a možná objevíte lepší způsob. Posuďte sami:

1. Klasické ruční tvarování je obvyklý postup - jen tak od oka uždibujeme podobně velké kousky těsta, uděláme nejprve kuličku, aby těsto bylo hladké a poté z kuličky malý váleček, který ohneme a vytvarujeme mu konce podle přání - někdo více do špičky, jiný jen zlehka zakulacené. Je riziko, že začneme s miniturními krásnými rohlíčky, ale postupně se propracujeme k pořádným rohlíkům.
2. Další možností je z těsta vyválet rovnoměrně silný váleček, který na vále rozkrájíme na stejně dlouhé kousky, přibližně 2 cm, z nich teprve vyvalujeme malé válečky, které tvarujeme do rohlíčků - tímto způsobem předejdeme tomu, že by nám během tvarování rohlíčky "rostly".
3. Jiná varianta je těsto vyválet na silnější plát a vykrajovat půlměsíčkovým vykrajovátkem rohlíčky, díky silnějšímu plátu nebudou rohlíčky vypadat jako klasické vykrajované cukroví.
4. Existují také plechové nebo silikonové formičky, do kterých se vtlačí těsto, a poté se na plech vyklepne rohlíček.
5. Řada babiček dělávala rohlíčky pomocí strojku na maso - těsto projede strojkem a poté se už jen stejně dlouhé kousky ohnou a skládají na plech, tímto způsobem docílíme zajímavé struktury na povrchu těsta