Kdy oloupat a vydlabat cuketu? Záleží hlavně na výběru plodů. Postupujte podle videa
29. 7. 2026
29. 7. 2026
|
Sezóna cuket je v plném proudu a s bohatou úrodou možná váháte, zda je potřeba cuketu oloupat a vydlabat semínka. To záleží především na velikosti a stáří plodu. V přehledném videonávodu vám poradíme, jak tuto oblíbenou zeleninu očistit, aby byla chutná a připravená k dalšímu zpracování.
Cuketa je na pěstování nenáročná a stačí dodržet jen několik málo pravidel, aby dobře plodila. Rostlinu umístíme na slunné místo a půdu promícháme s uleželým hnojem nebo kompostem pro dostatek živin. Cuketa obsahuje přibližně 90 % vody, a proto je důležité během horkých letních dnů rostlinu hojně zalévat.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak oloupat a vydlabat cuketu
Podle stáří plodu rozlišujeme, zda je potřeba cuketu oloupat a vydlabat střed.
- Mladá cuketa není moc velká, měří přibližně 10–20 cm, na pohled je lesklá a má jemnou slupku, kterou není potřeba loupat. Po rozkrojení má velmi drobná semínka, která nejsou skoro vidět, a proto je nemusíte odstraňovat. Mladá cuketa ušetří čas při přípravě a upotřebíte ji úplně beze zbytku.
- Starší nebo přerostlá cuketa má matný povrch a tvrdou slupku, kterou je potřeba oloupat. Na řezu jsou viditelná semena, která jsou pevná a tuhá, proto střed cukety vydlabejte. Jde to dobře za pomocí lžíce. Pokud ještě nejsou semena příliš tvrdá, lze vydlabané vnitřky použít do masových či zeleninových směsí.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Využití přerostlých cuket
Výhodou přerostlých cuket je jejich trvanlivost. Není nutné je ihned spotřebovat, ale pokud je uskladníte v suché a chladnější místnosti, vydrží i několik měsíců. Starší cukety se budou hodit na polévky, pomazánky, placky či bramboráky a cuketové zelí. Použijte je i do moučníků, které budou krásně vláčné.
Věděli jste, že cuketa může být jedovatá? Pokud je výrazně hořká, určitě ji nekonzumujte, protože obsahuje nadměrné množství toxinu kukurbitacinu, který způsobuje otravu. Stejné pravidlo platí i u okurek a dýní.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře