Jak připravit hlívu ústřičnou. Oblíbené recepty z královny mezi houbami

Hlíva ústřičná je považována za královnu mezi houbami. Není pochyb, že její zařazení do jídelníčku prospívá našemu zdraví a zlepšuje naši imunitu. Pěkné svěží trsy hlívy se hodí do mnoha jídel. Můžeme se nechat inspirovat nejoblíbenějšími recepty z našeho receptáře.

Populární hlíva ústřičná

Populární hlívu snadno zpracujeme. Stačí ji očistit a nakrájet. Nejčastěji ji dáváme do polévek, gulášů a pod maso. Je ale skvělá i do pomazánek, rizot, k zapékání, na grilování nebo na řízky v trojobalu. Přebytek hlívy lze nakládat, mrazit nebo usušit a ve formě prášku používat jako koření.

Článek z magazínu

Hlíva ústřičná: Ideální zimní houbu můžete smažit i sušit. Anebo si ji dejte na paprice!

Polévky s hlívou ústřičnou

Oblíbené polévky s hlívou, někdy nazývané "falešné dršťkové", nás příjemně zahřejí během chladných dnů. Základem je často na oleji osmahnutá jemně nakrájená cibule. K cibulce přidáme na nudličky nakrájenou hlívu. Po chvíli přisypeme koření (i červenou papriku) a zalijeme vodou nebo vývarem. Polévku solíme až po změknutí hlív.

Hlívová s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zigby 35 min

Hlívová polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 60 min

Dršťková polévka hlívová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Foxinka 45 min

Guláše a omáčky s hlívou

Hlíva je ceněná na přípravu různých gulášů a omáček. Základ je stejný jako u polévek. Guláše podáváme buď s pečivem nebo s knedlíkem, rýží, bulgurem či těstovinami. Hlívu na paprice zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku. Pokrm dobře okořeníme.

Hlíva na paprice Videorecept

Hlíva na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 40 min

Výborný guláš z hlívy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Roxana 35 min

Hlíva ústřičná na paprice a fazolkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 30 min

Rychlá jídla s hlívou

Hlívové vršky, ochucené pepřem a drceným kmínem, obalíme v hladké mouce a zprudka osmažíme na oleji. Podáváme s chlebem jako minutku. Hlívu můžeme podávat opečenou s chilli papričkou a dochucenou plátky česneku. Též je oblíbená v troubě zapečená hlíva s bramborami a smetanou.

Hlíva ústřičná jako "minutka"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 30 min

Hlíva na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Hlíva pečená s bramborami na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Zapečené pokrmy s hlívou

Ochucenou a na nudličky nakrájenou hlívu můžeme zapékat v alobalu. Pokud ji budeme zapékat pouze krátce, společně se sýrem, tak ji, podle našeho receptu, nejprve opečeme na tuku s jarní cibulkou, česnekem a tymiánem. Zapečená hlíva se dobře hodí i k uvařeným těstovinám.

Hlíva v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala

Hlíva zapečená s mozzarellou a gorgonzolou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Pečená hlíva s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marbene

Hlíva na grilu nebo v trojobalu

Hlívu můžeme, stejně jako další houby, usmažit v trojobalu. Před obalováním ji dochutíme utřeným česnekem. Usmaženou hlívu podáváme s bramborem. Na grilování používáme vršky hlív, které dopředu naložíme do marinády. Nožičky hub potřebují při každé tepelné úpravě více času na změknutí než vršky.

Hlíva na rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

michsamant

Hlíva ústřičná na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Hlíva v trojobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LENULKA611

Hlíva ústřičná si našla mnoho příznivců. Je považována za nejzdravější houbu a zdroj mnoha užitečných látek a vitamínů. Kupujeme pouze pěkné a zdravé houby. Po nákupu je brzy spotřebujeme, v chladničce je skladujeme nejdéle tři dny od nákupu.