Tajemství šťavnatého kuřete: K dokonalosti pomůže správná medová marináda
29. 5. 2026
29. 5. 2026
|
Kuře má maso s minimálním obsahem tuku, které je velmi oblíbené a dá se připravit mnoha různými způsoby. Pečené kuře v celku je oblíbenou úpravou, protože je téměř bez práce. Když navíc připravíte kvalitní marinádu, základ úspěchu je splněn.
Pečené kuře je jednoduchým a oblíbeným pokrmem, který není příliš časově náročný. Nemusíte ho porcovat a peče se téměř bez vaší asistence. Příprava kvalitní marinády je alfou a omegou celého pokrmu. Díky ní bude pečené kuře šťavnaté a plné chuti. Pečené kuře v medové marinádě vás jistě překvapí.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit kuře na medu
K přípravě kuřete na medu podle videoreceptu budete potřebovat 1 celé kuře, 1 balení kořenicí směsi Gyros nebo grilovacího koření, 3 lžíce medu, 6 lžic kečupu, 3 lžíce oleje, 3 stroužky česneku, 100 ml vody a sůl podle potřeby.
- Oloupané stroužky česneku prolisujte a smíchejte s ostatními surovinami na marinádu.
- Tip 1: V případě, že do marinády použijete kořenicí směsi s přídavkem soli, marinádu už dále nesolte.
- Kuře rozkrojte podél hrudní kosti a vložte ho do marinády. V marinádě by mělo být aspoň 3 hodiny, ideálně ještě déle. Marinádou ho potřete z obou stran.
- Tip 2: Kuře můžete marinovat v pekáčku, ve kterém ho budete dále péct. Nezašpiníte díky tomu další kus nádobí.
- Kuře v pekáčku otočte prsíčky dolů a pomocí lžíce ho ze všech stran přelijte marinádou.
- Pekáček přiklopte víkem nebo zakryjte alobalem a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C.
- Pokud je potřeba, v průběhu pečení kuře podlijte trochou vody.
- Po cca 45 minutách kuře odklopte a dopečte, aby mělo křupavou kůrčičku.
Komentáře