Švédské hovězí placičky
Švédské hovězí placičky nabízejí zajímavou obměnu klasických masových karbanátků. Mleté hovězí maso doplňuje červená řepa, vařené brambory a kapary, které směsi dodávají výraznější chuť. Smetana se postará o jemnější konzistenci a sterilované brusinky vytvoří příjemný sladkokyselý kontrast.
Postup přípravy
Krok 1: Hovězí plec očistíme, osušíme, nakrájíme na menší kostky a umeleme na masovém mlýnku. Vařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Sterilovanou červenou řepu scedíme a nakrájíme na malé kostičky. Kapary nasekáme a petrželku opláchneme a nakrájíme nadrobno.
Krok 3: Do mísy vložíme mleté hovězí maso, přidáme cibuli, červenou řepu, brambory, vejce, smetanu, kapary a lžíci nasekané petrželky. Osolíme, opepříme, ochutíme sladkou paprikou a důkladně promícháme. Směs uložíme přibližně na 15 minut do chladničky.
Krok 4: Odleželou masovou směs rozdělíme navlhčenýma rukama na stejně velké díly. Z každého vytvarujeme kuličku, lehce ji obalíme v hladké mouce a zploštíme do tvaru placičky.
Krok 5: Na pánvi rozehřejeme olej a placičky na něm na středním až mírném ohni opékáme přibližně 5–7 minut z každé strany, dokud nejsou propečené i uvnitř.
Krok 6: Hotové placičky přendáme na papírovou utěrku, která odsaje přebytečný tuk. Podáváme je ozdobené čerstvou petrželkou, doplněné sterilovanými brusinkami a například opečenými bramborami.
Zveřejněno 28. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švédské hovězí placičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkD3L
Moje poznámka
Švédské hovězí placičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkD3L
Nejnovější recepty
Švédské hovězí placičky
Přidáno před 39 minutami
Čína po česku
Přidáno před 1 hodinou
Slepičí polévka s maďarskými knedlíčky
Přidáno před 1 hodinou
Jednoduchá a úžasná kefírová bábovka s jablky a ořechy
Přidáno před 2 hodinami
Řepový salát s ořechy a banánem
Přidáno před 2 hodinami
Budapešťská roláda
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Makový litý koláč se švestkami
Hardrook před 10 minutami
Žaludky na smetaně
benben před 2 hodinami
Povidlové šátečky bez kynutí
[email protected] před 11 hodinami
Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka
nericek71 před 13 hodinami
Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta
knihomolka před 16 hodinami
Hrnkové řezy s ovesnými vločkami a jablky
Petaas před 16 hodinami
Polévka frankfurtská s párkem a bramborem
Antusa před 17 hodinami
Hrnková bábovka
Katka-UL před 17 hodinami
Drobenkový tvarohový koláč
kiramon před 17 hodinami
Kuřecí medailonky na kari s hořčicí
Lenka Sedlackova před 18 hodinami
Suroviny:
plec hovězí,
řepa červená,
brambory,
cibule,
vejce,
smetana na vaření,
kapary,
mouka hladká,
olej rostlinný,
petrželka,
paprika sušená sladká,
sůl,
pepř mletý,
brusinky,
petrželka zelená
Komentáře (1)