Kontroverzní kakánek ze 3 surovin pro odvážné: Tvarůžky naložené v pivu rozdělují národ
10. 6. 2026
10. 6. 2026
|
Olomoucké syrečky jsou navzdory chuti a hlavně "vůni" pro mnohé z nás neodolatelným lákadlem. Ať už jen tak na chleba s máslem, do pomazánek nebo i k tepelné úpravě mají mnoho příznivců. Vybrali jsme pro vás jeden neobvyklý recept na vyzkoušení.
Olomoucké tvarůžky jsou jedním z českých pokladů, který je výjimečný svou nezaměnitelnou chutí a vůní. Obsahují jen málo tuku, ale přitom hodně bílkovin. Jsou syté, ale přitom lehce stravitelné. Někdo je miluje, jiný nesnáší. Hodí se do do studené i teplé kuchyně. Uplatní se v pomazánkách. Po odležení jsou ještě chuťově výraznější a mají ten správný šmrnc.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Olomoucké tvarůžky v naší kuchyni
Oblíbená je kombinace s kmínem, cibulí a sladkou paprikou (kořením). Syrečků stačí menší množství k tomu, aby byly opravdu "cítit". Chutnají k horkým topinkám i zapečené s bramborami. Pochoutkou jsou syrečkové řízky smažené v trojobalu. Takto připravené mohou směle konkurovat smaženému Eidamu nebo Goudě.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Kakánek z olomouckých tvarůžků
- Na kakánek budete potřebovat pouze 3 suroviny. Připravte si 200 g tvarůžků, světlé pivo a drcený kmín.
- Tvarůžky naskládejte do sklenice a průběžně je prosypávejte kmínem.
- Zalijte je pivem tak, aby byly zcela ponořené.
- Nechte je stát několik dnů v chladu a temnu.
- Jakmile se obsah sklenice změní v jednolitou hmotu, je kakánek hotový.
- Mažte ho na čerstvý chléb s máslem.
Budeme rádi, když nám do komentáře napíšete, jak se vám kakánek povedl. Nakládáte syrečky jiným způsobem? Napište nám o tom. Možná právě vy znáte zajímavý recept našich babiček, který by mohl obohatit další čtenáře.
Zapojte se také do syrečkového souboje a dejte svůj hlas pro nebo proti olomouckým syrečkům. Hned pak uvidíte, jak nejčastěji odpovídají ostatní.
Podívejte se na další oblíbené recepty s tvarůžky.
Komentáře