Jak ještě využít nedlouhou sezónu kopřiv? Udělejte z nich domácí zelené těstoviny
21. 4. 2026
21. 4. 2026
|
Nepříliš dlouhou sezónu čerstvých kopřiv můžete využít také na domácí těstoviny, které budou mít podobně jako špenátové krásně zelenou barvu. Navíc budou i zdravé. Pokud jste ještě nedělali domácí těstoviny, naučíme vás je.
O zdravotních benefitech i použití kopřiv máme v sekci Tipy a triky mnoho článků. Mohou se nejen jíst, ale pomáhají i v domácí kosmetice nebo na zahradě. V jídle je ale oceníme nejvíce. Jejich složení pomáhá vnitřní očistě organismu po zimě a proto je využíváme co nejčastěji.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat kopřivové těstoviny
Na hlavní jídlo pro 4 osoby potřebujete 200 g mladých kopřiv, 1 vejce a asi 400 g hladké mouky.
- Rozmixujte omyté a okapané listy kopřiv, vejce a polovinu mouky.
- Vyklopte na vál a pomocí zbylé mouky vypracujte tuhé těsto.
- Nechte zakryté těsto 10 minut odpočinout, pak je po částech rozvalujte a tvořte, co vás napadne: nudle, ravioly, flíčky nebo něco podobného.
- Místo kopřiv můžete samozřejmě použít i čerstvý špenát. Postup je i v tomto případě obdobný.
- Vařte jako každé čerstvé těstoviny asi 5–8 minut.
Inspiraci a rady najdete i v dalších receptech z našeho receptáře. Využití kopřivových těstovin je obdobné jako využití jiných těstovin. Kromě výtečné chuti ocení vaše rodina i atraktivní barvu a to, že se jedná o vlastnoruční výrobek.
Pro zájemce o kopřivové recepty máme natočený postup přípravy kopřivového sirupu, díky kterému si kopřivovou sílu můžete zakonzervovat a využívat déle než trvá poměrně krátká sezóna, kdy jsou kopřivy nejvhodnější ke kuchyňskému zpracování.
Komentáře