

Špenátové noky - halušky
Suroviny
- 450 g mrazený špenát - necháme rozmraziť
- 2 vejce
- 500 - 600 g polohrubé mouky
- sůl
- voda podľa potreby
Postup přípravy receptu
Postavíme si variť väčšie množstvo vody, to je prvá fáza, pretože cesto na halušky nie je dobré, ak je pripravené dopredu. (Uvolňuje sa lepok a cesto je ťahavé.)
Do misy dáme rozmrazený špenát, rozšľahané vajíčka, múku, osolíme a pridávame studenú vody podľa potreby. Vypracujeme varechou. Cesto má byť relatívne husté, skoro ako napr. cesto na knedlíky.
Do vriacej vody vhadzujeme halušky z haluškára, alebo z namokrenej doštičky nožom namočeným do vody odkrajujeme kúsky cesta do vody. Naraz zavarujeme len menšie množstvo.
Keď vyplávajú na povrch, sú hotové.
Cedidlom vyberáme do pripravenej misy, omastíme olejom alebo sadlom.
Poznámka od kuchařky
Podávame ako prílohu napr. k rôznym mäsám na šťave, gulášom, vizuálne efektné sú s riedkou smaženicou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Špenátové noky - halušky
-
Svetlana: vďaka...
takéto správy vždy potešia.
-
...dělala jsem podobně, moc nám to chutnalo...my ale se sýrovou omáčkou a kuřecím masem...dávám bodík a dovolím si přidat fotku...
-
K tymto haluskam robime syrovu omacku so smotanou a do halusiek postruham strucik cesnaku, vajce staci aj 1
-
spagetka:
no proto
-
rebeka:cmučkycmučky
-
spagetka:jááák Magdi
JÁ
jsem připomněla
zapomněl, vzpomněl...
-
Tohle mi uteklo, jak je to možný?
,přitom špenátový noky dělala už moje babka z čerstvého špenátu na zahradě, páni, já jsem hlava děravá
. Magdi, moc díky za připomínku,
jo ta skleroza.....
-
rebeka: já ti nevím...
-
magdalenka: já děkuju
a příště udělám s maskem nebo nějakou sýrovou omáčkou
jsou moc dobré a jednoduché
nevím, že jsem je nedělala už dřív
no, chápeš to
-
rebeka: máš ich peknučké...som rada, že si zrealizovala práve môj recept.
-
přidávám bodík, obrázky a veliké díky
za recept
dostala jsem domácí tvaroha aby to nebylo tak kór
dietní
, tak jsem posypala voňavou slaninkou, dokřupa opečenou
.. výýborné
-
chocolate: kde si bola, že ti to uniklo?!
-
To je nádherný a já o tom nevím
, ukládám..
-
A na zelený štvrtok nevarím klasický špenát ale tieto halušky, s vajcom - riedkou smaženicou...
-
Fíha, tohle mi uniklo, Magdi, to je paráda