Mrkvový koláč: Využijte kořenovou zeleninu při sladkém pečení a výsledek vás ohromí
30. 9. 2025
30. 9. 2025
|
Mrkev patří do sladkého pečení stejně samozřejmě jako židle ke stolu. Moučník, do kterého ji přidáte, získá příjemně oranžový nádech a vláčnou strukturu. Ovlivní i výslednou chuť, která bude jemně kořeněná a spolu s citronovou kůrou vytvoří dokonalou harmonii. Připravte si ideální moučník k odpolednímu latté.
Přinášíme vám recept na rychlý a snadný moučník. Recept na mrkvový koláč je jednoduchý na přípravu a výsledkem je vláčný a měkký piškot, který stačí jen lehce poprášit moučkovým cukrem nebo mu dopřát jemné dozdobení – třeba datlovým sirupem přímo na talíři.
Recept na mrkvový koláč
Mrkev moučníku kromě své chuti přidá i výživovou hodnotu, která je s nastávajícím podzimem obzvlášť důležitá. Do mrkvového moučníku přijde 400 g mrkve, 3 vejce, 300 g cukru moučka (můžete dát méně), 300 g polohrubé mouky, 150 ml oleje, 100 ml vody, 1 prášek do pečiva. Dále 1 vanilkový cukr a 1 lžička citronové kůry. Na vymazání a vysypání plechu můžete použít libovolný tuk a strouhanku.
Mrkvový koláč krok za krokem
Na snadný postup si mohou bez obav troufnout i začátečníci.
-
Plech s vyšším okrajem vymažte tukem a vysypte strouhankou. Troubu si včas předehřejte na 175 °C.
-
Vejce vyšlehejte s oběma cukry, poté přidejte olej, vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva, citronovou kůru a nakonec i jemně nastrouhanou mrkev. Vše dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
-
Těsto nalijte na připravený plech a vložte do vyhřáté trouby.
-
Pečte přibližně 30–40 minut, řiďte se podle zkušeností s vaší troubou. Zda je moučník dobře upečený, to si ověřte zapíchnutím špejle. Pokud ji vytáhnete suchou, koláč je hotový.
-
Koláč podávejte ozdobený moučkovým cukrem nebo libovolným sirupem, případně ještě přidejte kopeček domácí šlehačky.
Při přípravě těsta i na ozdobu budete potřebovat moučkový cukr. Nezoufejte, pokud ho ve spíži nemáte. Podívejte se na jednoduchý tip, jak si moučkový cukr vyrobit doma.
Přejeme dobrou chuť.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře