Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mrkvové řezy s ořechy

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Miquel

5 názorů

11. 7. 2015 16:44

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	23 550 kJ / 5 629 kcal
Bílkoviny	74,52 g
Tuky	370,15 g
Vláknina	18,91 g
Cholesterol	1,02 g
Sodík	659 mg
Sůl	2,16 g
Sacharidy	490,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Piškot: Do prosáté mouky zamícháme prášek do pečiva, jedlou sodu, vanilkový cukr, skořici a sůl.
Mrkev si očistíme a najemno nastrouháme. Ořechy najemno nasekáme. Vejce důkladně utřeme s cukrem. Za stálého míchání postupně přidáváme po dávkách nejdříve olej a pak směs mouky.
Nakonec přidáme najemno nastrouhanou mrkev a nasekané ořechy (hrst ořechů odložíme stranou na posypání povrchu piškotu). Těsto dobře promícháme.
Těsto dáme do máslem a moukou vysypané (nebo vyložené pečícím papírem) formy nebo hlubokého plechu. Pečeme v předehřáté troubě na 180ºC asi 30-40 minut. Propečení kontrolujeme špejlí. Necháme vychladnout.
Sýrový krém: Sýr, změklé máslo, pomerančovou šťávu, moučkový cukr a vanilkový cukr společně vyšleháme šlehačem na nízkých otáčkách po dobu asi 2 minut v hladký krém. Vychladlý piškot potřeme rovnoměrně krémem a posypeme zbylými nasekanými ořechy.

Poznámka autora receptu

Další obdoba mrkvových řezů, stejné jsem zde nenašel.

Používám kameninový pekáček o rozměrech 31 x 22 cm.

Fotopostup (archiv): http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/...

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (117x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Americký mrkvový dort se smetanovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Carrotcake neboli mrkvový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

camillio

Mrkváček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Karol89

Načíst další

Komentáře

Miquel

25. 3. 2018 12:32

Tentokrát jsem pekl piškot v dortové formě o průměru 23 cm. Ubral jsem na cukru, místo třtinového cukru jsem dal cukr panela, a mě osobně se zdá že sladí víc než třtinový.
Po vychladnutí jsem piškot jednou prokrojil a naplnil polovinou krému. Krém jsem dělal z dvojité dávky, jen jsem opět ubral na cukru.

marmeláda

21. 11. 2016 21:21

Já je dělám bez mouky.

Olga Urvalkova

13. 7. 2015 11:23

Na normální velký plech + dvojitá dávka krému...to jsme zase tam kde jsme byli. Na takovýto korpus je třeba krmu víc, a nebude ho hóóódne, nýbrž přiměřeně, věř mi

Miquel

13. 7. 2015 09:08

Olga Urvalkova: Kdo má rád hóóódně krému může udělat z dvojté dávky kdybych to dělal na normální velký plech tak bych zdvojnásobil množství surovin na krém