Párek v rohlíku po česku: Nejen jako stánkové občerstvení, ale i levná domácí večeře
Párek v rohlíku byl v roce 1970 dovezen do Čech českobudějovickým řezníkem Václavem Masopustem z dovolené ze Španělska. Od té doby se prodával v jižních Čechách jako pikador - podle španělských toreadorů.
Na rozdíl od hotdogu, který tvoří rozřízlý rohlík či bageta s vloženou klobásou, je párek v rohlíku daleko jednodušší. Je to rohlík s dutinou, do které se dá kečup či hořčice a pak se do ní vloží párek. Podává se částečně zabalený v ubrousku.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit párek v rohlíku
Připravíme si stejný počet rohlíků a párků, kečup a hořčici:
- Odřízneme špičku rohlíku a obráceným koncem vařečky do něj vytvoříme dutinu. Není potřeba střídku dlabat ven.
- Do dutiny stříkneme kečup nebo hořčici z lahvičky se špičatým víčkem nebo je tam namažeme dlouhou lžičkou či nožem.
- Dáme ohřát libové párky a jsme opatrní, aby nepraskly. Každý párek zasuneme do dutiny v rohlíku tak, aby špička vyčnívala ven.
- Rohlíky můžeme na chvilku vložit pod gril nebo do horké trouby - budou křupavější a chutnější.
Rohlíky zabalíme částečně do ubrousku a můžeme je podávat. Někdo dá přednost i jiným dochucovadlům - kremžské nebo zeleninové hořčici, chilli omáčce, majonéze.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 15 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 16 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 18 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 19 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Párky v rohlíku patří neodmyslitelně k rychlému občerstvení: Jaký je rozdíl mezi nimi a hot dogem?
Zeleninové hořčice: Skvěle se hodí k teplým uzeninám, při grilování i jako základ dipů
Buchty po ránu: Bezlepkový chléb podle Josefa Maršálka je krásně křupavý, božsky chutná a lepek nahradila nezvyklá surovina
Komentáře