15 retro slaných jídel: Pokrmy našeho dětství ani časem neztrácejí na oblibě

Hospodské oblíbené jídlo Katův šleh tvoří nudličky z vepřového masa v omáčce, která chutná po paprice a rajčatech. Základem omáčky je lečo a nesmí chybět ani špetka chilli pro ostřejší chuť. Ideální přílohou jsou křupavé bramboráčky nebo rýže. 

Koprová omáčka s vejci nebo hovězím masem nesměla chybět v žádné retro restauraci. Omáčka ze smetany a mléka s vůní čerstvého kopru je zahuštěná máslovou jíškou. Koprovku podávajte s kynutým knedlíkem nebo bramborami.

Kuřecí plátek s broskví patří mezi jednoduché a rychlé recepty. Naklepané kuřecí prso osmažte z obou stran a následně krátce zapečte s kompotovanou broskví překrytou plátkem eidamu nebo goudy. Kuřecí plátek podávejte s bramborem nebo hranolkami. 

Smažený sýr je nestárnoucí klasika rychlého oběda. Někdy je ale oříšek, aby se sýr na pánvi neroztekl. Tento osvědčený recept je připraven trochu netradičně ze strouhaného sýra smíchaného s vejcem. Připravenou směs obalte ve strouhance a můžete smažit.

Tradiční sekanou z mletého masa můžete připravit ze směsi vepřového a hovězího, zvolit můžete ale i mleté krůtí nebo kuřecí maso. Sekaná pečená v troubě je dokonale ochucená majoránkou, česnekem a hořčicí a zahuštěná rohlíky. 

Pajšl je směs masa a vnitřností v zahuštěné omáčce, tentokrát ale bez smetany. Skládá se z vepřových plic, jater a masa v kombinaci s vepřovým jazykem a srdcem. Hotovou omáčku dochuťte octem s trochou cukru a podávejte s bramborem nebo knedlíkem. 

Rajská omáčka je svou nasládlou chutí oblíbená nejen u dospělých, ale i u dětí. Omáčku z rajčatové šťávy a vývaru zahustěte světlou máslovou jíškou. Připravte ji s plněnými paprikami nebo hovězím masem. Servírujte s houskovým knedlíkem nebo těstovinami. 

Vepřo-knedlo-zelo je česká klasika, která nepatří mezi jídla s rychlou přípravou, ale můžete si být jistí, že tímto jídlem každého potěšíte. Pečené vepřové maso na cibuli se sójovou omáčkou je krásně šťavnaté a v kombinaci se zelím a knedlíkem chutná skvěle.

Zbyl vám doma knedlík od oběda, ke kterému už není co jíst? Stačí nakrájený knedlík osmažit na pánvičce, rozmíchat s vejci, a rychlou, chutnou večeři máte rázem na stole. Knedlík s vajíčkem posypte parmezánem a čerstvou nebo sušenou pažitkou. 

Chleba ve vajíčku je rychlou večeří, na kterou zužitkujete i tvrdší chléb. Plátky chleba obalte v rozmíchaném vajíčku s parmezánem a česnekem a následně je usmažte z obou stran do zlatova. Osmažený chléb podávejte s nakrájenou cibulí a kyselou okurkou. 

Pokud tápete, co rychlého a navíc levného připravit na večeři, zkuste výborný buřtguláš. K osmažené cibulce zasypané paprikou přidejte brambory a klobásu, a vařte až do změknutí brambor. Poctivý guláš je vhodné zahustit jíškou a podávat s čerstvým chlebem.

K přípravě zapečených těstovin, přesněji řečeno šunkofleků, vám stačí opravdu málo. Uvařené těstoviny promíchejte s osmaženým uzeným masem a tuto směs v pekáčku zalijte rozšlehaným vejcem. Za 20 minut máte hotovou večeři, ke které se skvěle hodí chuť kyselých okurek. 

Znojemská pečeně je oblíbená omáčka, která se tradičně podává s hovězím prošpikovaným masem. Nenahraditelnou surovinou v omáčce jsou na kousky nakrájené nakládané okurky. Hotový pokrm podávejte s rýží nebo houskovým knedlíkem.

Lančmít je trvanlivý pokrm, který seženete v každém supermarketu. Jeho složení ale není nejšťastnější, a proto není nad lančmít poctivě připravený doma z vepřového bůčku. Domácí lančmít můžete připravit i bez šunkovaru.

Buřty na pivu jsou velmi chutnou večeří a způsobem, jak vylepšit obyčejné špekáčky. Buřty naplněné cibulí dejte zapéct do pekáčku a podlijte je směsí černého piva, rajčatového protlaku a kečupu. Buřty na pivu skvěle chutnají s čerstvým pečivem.