Tříčokoládový dort

Dorty Doba přípravy: dlouho... :-) 17 názorů

Dorty Doba přípravy: dlouho... :-) 17 názorů

Suroviny 12 porcí

Na piškotový korpus:
2 vejce (oddělené bílky a žloutky)
2 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce pískového cukru
2 lžíce holandského kakaa
2 lžíce vody
špetka prášku do pečiva
Na tři vrstvy náplně:
2 čokolády hořké
2 čokolády mléčné
2 čokolády bílé
3 smetany na šlehání
3 tučné tvarohy
3 želé ztužovače za studena Dr.Oetker
3 vanilkové cukry
6 lžic cukru
Zdobení dle fantazie:
čokoládové pralinky
čokokoule
pařížská šlehačka

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve upečeme piškotový korpus. Vyšleháme bílky do tuha a postupně do nich lehce vmícháme žloutky, cukr, mouku, vodu, kakao a špetku prášku do pečiva. Těsto nalijeme do dortové formy (24 cm) a pečeme zhruba 10 minut v předehřáté troubě. Korpus necháme zcela vychladnout.

  2. Na náplň si rozpustíme hořkou čokoládu. Jeden tvaroh utřeme s jedním vanilkovým cukrem a dvěma lžícemi cukru a přimícháme jednu ušlehanou smetanu.

  3. Do tvarohovo-smetanové náplně nyní rychle vmícháme jeden želé ztužovač připravený dle návodu a okamžitě po důkladném umíchání přidáme rozpuštěnou čokoládu a zase mícháme a mícháme.

  4. Náplň nalijeme na piškotový korpus do dortové formy (boky formy je dobré obložit pečícím papírem). Náplň necháme v lednici chvíli ztuhnout a poté naprosto stejným způsobem připravíme náplň z mléčné čokolády a poté z bílé čokolády.

  5. Celý dort necháme v lednici alespoň 4 hodiny a ozdobíme dle vlastní fantazie.

Poznámka od kuchařky

Inspiraci jsem načerpala zde u receptu http://www.toprecepty.cz/recept/29303-cokoladovo---tvarohovy-hrbet-trio/ ale upravila jsem si ho dle svých zkušenností a potřeb. :-) Je to naprostá lahoda. Dort byl pro kamaráda k jeho čtvrtstoletí a měl velký úspěch. Omlouvám se za foto řezu, ale oslava byla v plném proudu a nebyl čas na nějaké čančání... :-)

Komentáře k receptu Tříčokoládový dort

  • IvanaLK IvanaLK

  • katyvypl katyvypl(autor receptu)

    varilamyskakasicku: Když si sjedeš níže na diskuzi, tak to tam již jednou popisuji Svetlaně. ;-)

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    :yes::yes: nádhera, jen by jsi mne potěšila, kdyby jsi mi poradila, jak se dělá ta koule nahoře na tom dortíku, je to "nějaká vychytávka", někdy bych to ráda na dortu také zkusila:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    nádherného něco:-O:-O:-O:-K:-):-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Moc pěkný dortík, tyhle decentní barvičky mám moc ráda a líbí se mi víc, než ty barevné dorty. Dávám 15.bod:yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Krásný dort pro oslavence:yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    krásný:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    ...katy dík...tento postup tu už někdo dával, ale já měla pocit, že ta Tvoje koule je "plná"...ten dort je opravdu moc hezký...:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Vidlicka Vidlicka(neregistrovaná)

    :yes: krásný

    Odpovědět

  • sunny.sofi sunny.sofi

    Krásný a pěkně popsaný, to bych mohla zvládnout i já - pekařské kopyto:-8:-D:-8 + bodík

    Odpovědět

  • katyvypl katyvypl(autor receptu)

    Svetlana: Naplníš nafukovací balonek vodou, dáš do mrazáku, pak balonek odstraníš a zůstane ti ledová koule. Na tu nastříkáš čokoládu po celé její ploše a dáš na cedník nad misku. Led se rozpustí a zůstane čokoládová koule. ;-)

    Odpovědět

  • senky senky

    Nádhera:yes::yes: jsi moc šikovná:yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    :yes::yes:...je perfektný a asi se o něco podobného pokusím v prosinci...jen mně zaujala ta koule nahoře :-O...poraď ;-):-)...díky moc...a bodík samozřejmě fičí...:yes::yes:

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • Olinka5555 Olinka5555

    nádhera:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: dort koule dort trio čím obložit dort dorty spiderman s jedním papirem dortové koule cokoladove koule na dort nafukovaci balonek v dortu tvarohovosmetanové řezy dort tři druhy čokoláda tříčokoládový řezy nafukovací balonek a čokoláda dort z mléčné cokolady trio dort pekařská náplň dort recept čokoládový tří barevný dort dort trio recept čokoládový dort že třech druhů čokolád dort z čokolády šlehat čokoládu s ledem dortova napln čokoláda dort ze tří druhů čokolády