Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Koprová omáčka

Klasická koprová omáčka s máslovou jíškou a lahodnou plnotučnou smetanou nikdy nezklame. Pokud nemáte čerstvý kopr, můžete použít i sterilovaný. Pak už stačí jen dochutit cukrem a octem a podávat s knedlíkem či bramborami.

Hodnocení receptu je 4,9 (73×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

alus.s

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 985 kJ /
1 191 kcal
Bílkoviny18,78 g
Tuky97,00 g
Vláknina1,80 g
Cholesterol 314 mg
Sodík 141 mg
Sůl0,40 g
Sacharidy59,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Zředíme ji mlékem, rozmícháme a dobře provaříme alespoň 15 minut. Je-li omáčka moc hustá, přidáme mléko. Krok 2: Kopr nasekáme, spaříme horkou vodou (sterilovaný kopr nespařujeme), scedíme a vložíme do omáčky. Krok 3: Omáčku zjemníme smetanou. Podle chuti přisolíme, přisladíme, okyselíme octem nebo citronovou šťávou a necháme přejít varem. Krok 4: Podáváme s vejci, kynutým knedlíkem nebo vařenými bramborami.

TIP: Kopr v kuchyni - nejlepší recepty

Zveřejněno 20. 9. 2008

Poznámka autorky alus.s

zdroj : Kuchařka na celý rok

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Koprová omáčka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6rE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Koprová omáčka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6rE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (68)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nejlepší recept, který jsem vyzkoušela.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborná!

Množství surovin neodpovídá požadovanému výsledku. Jíšky bylo hrozně moc.

Evicka Kytickova: Stačilo přidal víc mléka, vždyť to je i napsáno v receptu!
Vždycky trochu protestuju proti požadavku uvádět u receptů úplně přesnou gramáž. To je dobré, když se peče cukroví, u většiny jídel je však třeba brát uvedenou gramáž jen jako orientační a řídit se citem a chutí. To platí i pro omáčky nebo zahuštěné polévky: každý má rád něco jiného, jeden, když v omáčce stojí lžíce, druhý, když spíše připomíná polévku.

Nejjednodušší koprová omáčka :) Ale přesto výborná. Máslo a kopr jsou skvělá kombinace.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dělám už po několikáté, výborné😊

Perfektní omáčka z čerstvého kopru, krásně voní. Místo mléka dávám zakysanou smetanu, na polovinu se smetanou na šlehání. Ano, je to kalorická bomba, ale moc dobrá 😊

Výborná koprovka:yes:

alus.s: V tom případě si přece nebudu vařit koprovou omáčku ;-)

gripin85: někomu může vadit koprové aroma, proto lze spařit.

Proč musím kopr spařit horkou vodou??

Články s tímto receptem

Tématické fráze:
koprová omáčka od babicky, koprová omáčka s vajíčkem, koprová omáčka recept, koprová omáčka, recept koprová omáčka, recept na koprovou omáčku, koprová omáčka s vejcem, koprová, rychlá koprová omáčka od babičky, koprová omáčka bez masa, koprová omáčka recepty, koprova omacka s bramborem, rychlá koprová omáčka bez masa, koprová omáčka od babičky s vejci, vynikajicí koprová omáčka, recepty koprová omáčka, koprová omáčka s mlékem, koprová omáčka recept s vajíčkem, koprovka bez masa, koprovka od babicky

Suroviny:
mléko, smetana ke šlehání, máslo, mouka hladká, kopr čerstvý, cukr krystal, ocet, sůl

Přidat fotografie receptu
]