Příprava kuskusu je velmi snadná a rychlá. Jedná se o typické moderní jídlo, které si rádi připravují studenti i mladé maminky. Nicméně se jedná o tradiční pokrm vyrobený z obilovin. Kuskus je nejen skvělou přílohou, ale také základem některých jídel.
Kuskus není obvykle potřeba vařit, stačí jej dát do misky, spařit horkou vodou nebo vývarem a nechat 5–10 minut bobtnat. Pak už jej pouze načechráte vidličkou, dochutíte a můžete servírovat. Kuskus chutná nasladko i naslano. Použití naslano je častější. Kuskus můžete kombinovat s barevnou zeleninou, houbami i masem (obvykle kuřecím). Nastrouhaný sýr ještě chuť pokrmu dovede k dokonalosti.
Kuskus připravte s bylinkovou kostkou, mraženou kukuřicí a máslem. Zvlášť na pánvi opečte na kousky nakrájené kuřecí řízky. Přidejte nakrájenou zeleninu (cibulku, rajčata, petrželku) a promíchejte zlehka s hotovým kuskusem. Nechte pod pokličkou chvilku rozležet, aby se chutě prolnuly.
Kuskus vyniká jednoduchostí a rychlostí přípravy, což ocení všichni, kdo stále bojují s nedostatkem času. Podle tohoto receptu jej smícháte se směsí voňavé zeleniny, kterou jste orestovali na másle, zjemníte cottage sýrem a posypete čerstvými bylinkami s cibulkou. Uvidíte, že si pochutná celá rodina.
Červená čočka má také velmi rychlou přípravu, což se výborně hodí při přípravě těch nejrychlejších jídel. Tentokrát k ní přidejte ještě krátce spařenou brokolici. Na pánvi opečte papriky a rajčátka. Na závěr smíchejte spařený kuskus, čočku a krásně barevnou zeleninu. Prolisovaný česnek chuti pokrmu jedině prospěje.
Kuskus vypadá na talíři krásně, zvlášť když jej doplníte barevně kontrastní zeleninou, v tomto případě rajčaty. Budete potřebovat ještě žampiony, namarinované a opečené kuřecí maso, a pikantní koření pro výraznou chuť.
Kuskus se dá připravovat opravdu různě a s každou zeleninou chutná trochu jinak. V tomto případě jej báječně doplňují cukety, rajčata a aromatické bylinky se sýrem. Kuskus zapečte v troubě a pro vylepšení k němu přidejte ještě šunku a mozzarellu.
Kuskus se perfektně hodí i k houbám, mohou to být nejen žampiony, které jsou k dostání celoročně, ale také lesní houby, buď čerstvé, nebo sušené. Houby duste na orestované cibulce a pak k nim přidejte kuskus, zalijte vroucím vývarem a nechte nabobtnat. Dochuťte a můžete servírovat.
Příprava kuskusu může být ještě snazší. Zkuste jej zalít vývaremse smetanou a utřeným česnekem. Nechte pár minut stát a pak přimíchejte nasekané bylinky a trochu másla. Nezapomeňte přidat nastrouhaný parmezán, který ještě takto připravený kuskus pozvedne.
Kuskus nemusíte připravovat jen jako teplé jídlo, ale můžete jej po vychladnutí upravit jako salát. Vyzkoušejte kombinaci s kozím sýrem, vlašskými ořechy a rukolou podle následujícího videoreceptu.
8. 1. 2026
8. 1. 2026
|
Komentáře