Vepřový řízek v cibulové marinádě
Suroviny
- 2 vepřové řízky z krkovice
- 1 větší cibule
- 3 lžíce zakysané smetany
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 1 lžíce sušeného libečku
- sůl
- pepř
- strouhanka
- olej nebo sádlo na smažení
Postup přípravy receptu
Maso naklepeme, osolíme a opepříme.
Cibuli nakrájíme.
Do vyšší nádoby dáme smetanu hořčici a cibuli. Projedeme to lehce ponorným mixérem na hladkou marinádu. Přidáme libeček a maso v tom obalíme.
Necháme marinovat nejméně 2-3 hodiny, nejlépe do druhého dne.
Po té maso vyjmeme, částečně otřeme od marinády a obalíme ve strouhance, pořádně ji přitlačíme. Smažíme v rozehřátém tuku pozvolna z obou stran.
Poznámka od kuchařky
K marinádě můžeme přidat česnek, nebo jiné bylinky jaké máte rádi.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřový řízek v cibulové marinádě
-
Člověče, ty máš nápady za všechny prachy!!
-
no to já můžu také
paráda
-
Dneska jsem se do nich pustila a chutnalo nám
to marinování v zakysance je super!
jen jsem asi málo přimáčkla strouhanku, takže to esteticky nevypadalo takhle hezky, ale chuťově to nevadilo
-
klukodvody Né není,je jen ve strouhance
-
Tak neděle se blíží a u nás je v neděli vždycky řízek jakýkoliv tak to přímo cítím. Máš krásně lesklý řízek. Není před smažením protažený rozšlehaným bílkem?
-
to musí být přímo senzace! Tento recept každopádně co nejdříve zrealizuji!
-
To by mi chutnalo
