20 receptů na rychlá jídla, která jsou chutná, jednoduchá a zároveň levná

Fazole z plechovky jsou hotové v okamžiku, kdy je ohřejeme na potřebnou teplotu. S trochou času navíc můžeme předem orestovat cibuli, česnek, slaninu, uzeninu nebo zeleninu (papriky, rajčata, cuketu), vše podusit a nakonec přidat fazole. Rychlý pokrm je hotový a všichni se budou olizovat až za ušima.

Těstoviny na mnoho způsobů můžeme připravit snadno a rychle. Než se uvaří těstoviny, uděláme na ně omáčku (z rajčat, sýra, pesta i z masa z konzervy). Například špagety aglio olio se spoustou česneku a italského parmezánu jsou skvělé a přitom hotové za pár minut. Těstoviny na talíři posypeme strouhaným sýrem.

Brambory na loupačku, skvělé jídlo našich babiček, jsou uvařené už za pár minut - než budou hotové, připravíme si ochucený tvaroh s nasekanými zelenými bylinkami - s medvědím česnekem, s pažitkou nebo petrželkou. Podáváme s hrnkem mléka, máslem a solí.

Rychlé rizoto je bleskově připravené, pokud použijeme předem uvařenou rýži, sterilovaný hrášek a zbylé upečené maso nebo vepřovou konzervu. Všechny ingredience zahřejeme na pánvi a přisypeme k nim rýži. Po prohřátí přesuneme rizoto na talíř a posypeme strouhaným sýrem. 

Koprovka s vejcem patří mezi oblíbené rychlé recepty, které zasytí celou rodinu. Připravíme jíšku z másla a hladké mouky, kterou zalijeme mlékem a rozvaříme. Osolíme, opepříme, zjemníme smetanou a přidáme najemno nasekaný kopr. Mezitím uvaříme natvrdo vejce a brambory - ale i s knedlíkem je omáčka báječná.

Maso se zeleninou je rychlovkou, která se připravuje na pánvi WOK z různých druhů masa a kousků čerstvé zeleniny. Opečení všech surovin trvá jen několik minut. Stir-fry je orientálním jídlem a tomu odpovídá i použité koření. Podáváme ho s vařenou rýží nebo s rychlými asijskými nudlemi. 

Vaječná omeleta bývá nejčastěji připravovaným rychlým pokrmem, pokud máme doma dostatek vajec. Její výhoda spočívá v ingrediencích, které do ní přidáme. Mohou to být cibule, slanina, pokrájené uvařené brambory, uzenina, papriky, rajčata a zelené bylinky. Většinu z nich máme běžně doma. Omeletu milují děti i dospělí.

Zeleninová polévka není pokrmem pro hladového chlapa, ale ostatní členové rodiny ji ocení - hlavně v zimních měsících. V jejím základu najdeme orestovanou cibuli a česnek, nahrubo strouhanou zeleninu a vývar. Zeleninu krátce podusíme a přidáme kuskus, quinou nebo červenou čočku. Povaříme a podáváme s pečivem.

Retro smaženka je úplně obyčejný starší chléb, veka nebo rohlíky, které nakrájíme na plátky a namočíme v rozšlehaných osolených vejcích nebo vaječném těstíčku s hladkou moukou. Plátky smažíme na oleji nebo na sádle. Po otočení můžeme pečivo posypat strouhaným sýrem, který se na něm rozpustí.

Předvařená čočka, koupená do zásoby, se hodí k rychlé přípravě jídla pro celou rodinu. Uvaříme čočku podle návodu, což trvá kolem deseti minut. Na konci vaření ji osolíme, opepříme a okyselíme. Na pánvi orestujeme dočervena cibuli (kousek slaniny nebo uzeniny přijde také vhod) a smícháme s čočkou.

Palačinky a lívance připravujeme nejen k snídani a svačině, ale i k večeři, pokud máme chuť na jejich slanou variantu. Suroviny na palačinky máme většinou doma a u pánve se může vystřídat celá rodina. Ráno s javorovým sirupem a večer s dušenou zeleninou - oblíbené lívance má rád každý.

Osvědčená kolínka jsou těstoviny, které se dají připravit na mnoho různých způsobů. Pokud po příchodu domů dáme kolínka vařit, máme několik minut na to, abychom osmažili na pánvi slaninu nebo zbylou uzeninu, přidali hrášek, po přidání uvařených těstovin vše zalili rozšlehanými vejci a opekli. Podáváme se sýrem.

Starší chleba a nic víc? Ani to nemusí být důvod k hladovění. Opečený chleba stačí potřít česnekem a kdo česnek nemusí, má plno jiných možností, čím chléb obložit. Ať je to dušená zelenina, smažená vejce, zbytky masa nebo pomazánka. Předkládáme-li topinky mužům nebo hostům, můžeme si dovolit různé pikantní směsi.

Krupicová kaše je hlavně pro děti oblíbeným pokrmem už od velmi raného věku. Mohou ji jíst po celý den, je rychle připravená a přitom může být pokaždé jiná - s kakaem, strouhanou čokoládou, skořicí, ovocem, medem, oříšky. Mnoho tatínků se za lásku ke kaši stydí - ti ji tajně po dětech dojídají.

Kuřecí maso je vhodné na rychlou přípravu v případě, že na nás maso čeká v lednici nebo ho koupíme cestou domů. Použijeme kuřecí prsa nebo stehenní řízky, které osolíme, okořeníme a orestujeme. Připravíme si zeleninu, kterou máme doma - buď ji uvaříme, opečeme na pánvi nebo upečeme v troubě.

Klasický buřtguláš je levné jídlo, které připravíme rychle a jednoduše - ani k tomu nepotřebujeme recept. Na cibuli zpěníme cibulku, na ní pokrájené buřty a mletou červenou papriku, přisypeme kostičky brambor, podlijeme a dusíme, dokud se brambory nerozpadají. Zahušťování už není potřeba.

Zbylé knedlíky (bramborové i houskové) pokrájíme na kostičky, opečeme na sádle a zalijeme rozšlehanými vejci. Směs necháme srazit, přesuneme na talíř a pokrm posypeme strouhaným sýrem - pokud ho máme. Zdobíme petrželkou, podáváme s okurkou a hlídáme si talíř, aby nám ho někdo nevyjedl.

Zrníčka kuskusu jsou velmi malá, ale mají velký poteciál. Kuskus stačí zalít vodou nebo vývarem, přiklopit pokličkou a nechat pár minut stát. Mezitím si na pánvi orestujeme cibulku, houby, papriky či rajčata s oblíbeným kořením. Do směsi přidáme kuskus, zamícháme, prohřejeme a dochutíme.

Listové těsto je naprosto univerzální surovinou pro přípravu slaných i sladkých jídel a dezertů. Koupené těsto rozválíme, nakrájíme a naplníme libovolnou náplní. Nejčastěji to bývají jablka ve sladkém závinu, šátečky s marmeládou, mákem, povidly a tvarohem nebo s náplní ze sýru a šunky. Potřeme vejcem a upečeme.

Plněné bagety se hodí jako rychlá svačina či večeře hladovým adolescentům a opravdovým chlapům. Bagetu rozkrojíme, potřeme hořčicí nebo kečupem a plníme vším, co máme doma - zbytky masa, slaniny a uzeniny, hlávkovým salátem a různými druhy zeleniny, plátky sýra, cibulí a majonézou.