Jemná tuňáková pomazánka s Lučinou a kapary: Hotová je doslova za pár minut
12. 5. 2026
12. 5. 2026
|
Rybí pomazánka má své příznivce i odpůrce. Tuňák však představuje určitý kompromis – jde o rybu s jemnou chutí a méně výrazným aroma, takže si její chuť snadno oblíbí i ti, kteří běžně rybám neholdují. V kombinaci s dalšími surovinami, například kapary, vytvoří vyváženou pomazánku.
Rychlá tuňáková pomazánka je jednoduchý recept s rybou pro každou příležitost. S kapary působí slavnostněji, ale pokud je nemáte k dispozici a připravujete pomazánku třeba jen k večeři, snadno si vystačíte s olivami nebo klasickou kyselou okurkou. Záleží jen na vaší chuti a možnostech.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Tuňáková pomazánka s kapary
Přinášíme oblíbený recept na tuňákovou pomazánku s kapary, které jí dodávají výraznou chuť. Pomazánku skvěle doplní také dijonská hořčice a kari koření. Projděte si s námi postup krok za krokem.
- Na pomazánku si připravte 120–150 g tuňáka ve vlastní šťávě, 200 g Lučiny, 2 vejce uvařená natvrdo, 2 lžičky dijonské hořčice a 1 lžíci kaparů (8 větších kusů). Dále podle chuti kari koření (1 lžičku), sůl, mletý pepř a nasekanou petrželku.
- Vejce uvařená natvrdo oloupejte. Společně s kapary a petrželkou je nasekejte najemno.
- Tuňáka nechte důkladně okapat, poté jej rozmělněte vidličkou a smíchejte s Lučinou, dijonskou hořčicí a kari kořením. Přidejte nasekané kapary s vejci a petrželkou.
- Tip: Víte, že lahodný sýr typu lučina si můžete připravit i doma? Stačí vám na něj dvě základní suroviny a trocha času.
- Pomazánku podle chuti opepřete a případně dosolte.
- Hotovou směs podávejte namazanou na čerstvém chlebu nebo oblíbeném bílém pečivu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Na závěr se můžete zapojit do zábavného souboje: „Které surovině dáváte přednost?“ Ihned po hlasování zjistíte, zda u čtenářů na plné čáře bodují olivy či kapary, případně jestli jich oblíbenost náhodou není rovnocenná.
Postup na tuňákovou pomazánku s kapary si můžete prohlédnout v následujícím videonávodu. Pokud jste jejich milovníky, může se vám hodit i inspirace, jak lze kapary v kuchyni dále využít. Přejeme vám dobrou chuť.
Komentáře