Vaječnou sedlinu z remosky zvládnou připravit i děti, ale chutná všem, malým i velkým
1. 11. 2026
1. 11. 2026
|
Připravte si výbornou vaječnou sedlinu s masem a zeleninou. Jednoduché jídlo upečené v remosce osloví celou vaši rodinu svými rozmanitými chutěmi a pestrými barvami. Jednoduchý oběd nebo večeři zvládnou připravit i děti.
Existuje jednodušší večeře než je vaječná omeleta? Možná ještě snazší je vaječná sedlina. Při její přípravě se počítá s větším množstvím vajec a ingrediencí, které do ní přidáme. Protože je nebezpečí, že na pánvi nebudou vejce dobře prosmažená, bude vhodnější je upéct v troubě, horkovzdušné fritéze nebo v oblíbené remosce.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit vaječnou sedlinu
Naše babičky ji znaly jako jemnou vložku do polévek. Sedlinu připravovaly z vajec, mléka a soli. Po upečení ji krájely na kostky či nudličky a podávaly k vývarům.
- K přípravě potřebujeme vejce podle počtu strávníků, sůl, pepř a nasekanou zelenou petrželku. Vejce rozšleháme metlou, až jsou krásně napěněná.
- Připravíme si pokrájenou šunku, sýr, zbytky masa a kousky zeleniny – červenou papriku, hrášek, kukuřici, hpouby, strouhanou mrkev, kostičky cukety.
- Pečicí nádobu remosky vymažeme máslem a nalijeme do ní osolená a opepřená vajíčka. Na ně nasypeme kousky zeleniny, masa a bylinek.
- Nádobu přiklopíme víkem a zapneme. Okénkem (pokud ho ve víku máme) pozorujeme průběh pečení a zlátnutí povrchu omelety.
- Těsně před dokončením posypeme sedlinu nastrouhaným sýrem, necháme ho pod pokličkou rozpustit a remosku vypneme.
Do sedliny, omelety, fritatty nebo tortilly využijeme zbytky surovin, které máme doma. Základ můžeme připravit na zpěněné cibuli a hotové jídlo posypat pokrájenou petrželkou nebo pažitkou. S vařenými bramborami získáme skvělou večeři, ale i sytý oběd. Na jednu takovou omeletu se můžete podívat ve videu:
Zajímají vás další snadné a rychlé recepty? Najdete je v seriálu Remoska.
Komentáře