Zapečené brambory s mletým masem a smetanou: Oběd, který zvládne i začátečník
6. 7. 2026
6. 7. 2026
|
Jídla z jednoho pekáčku se těší oblibě u všech kuchaříčků – ať jste zkušení, nebo úplní začátečníci, zvládnete to. Zkuste zapečené brambory s mletým masem a smetanou, které vás nadchnou jednoduchostí i výslednou chutí.
Lenost je něco šíleného. Pokud i vás zachvátila, nevěšte hlavu – máme pro vás skvělé řešení. Zapečené brambory s mletým masem a smetanou jsou na přípravu triviální a více než polovinu doby přípravy za vás odvede horkovzdušná trouba.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Zapečené brambory s mletým masem a smetanou
Na jeden pekáč, který pojme 5 porcí zapečených brambor s mletým masem a smetanou, budete potřebovat 1 kg brambor, 500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího), 200 g eidamu, 2 vejce, 1–2 starší rohlíky, trochu mléka, 200 ml 31% smetany ke šlehání, sůl, barevný mletý pepř, sušený česnek podle chuti a olej na vymazání pekáčku (či zapékací mísy).
- Rohlíky nakrájejte na kousky a namočte je do vlažného mléka. Nechte změknout a vyndejte.
- Do mletého masa nastrouhejte sýr, přidejte vejce a pokrájené kousky namočených rohlíků. Směs mírně osolte, opepřete a důkladně promíchejte.
- Brambory oškrábejte a nakrájejte na slaboučké plátky – k tomu můžete využít skvělého pomocníka v podobě japonské mandolíny.
- Pekáč vymažte olejem a naskládejte do něj polovinu brambor. Osolte, opepřete a posypte sušeným česnekem. Troubu zapněte na 170 °C.
- Brambory zalijte polovinou obsahu kelímku smetany a rozprostřete na ně masovou směs. Pokud byste s tím příliš bojovali, navlhčete si ruce.
- Na masovou směs rozložte druhou polovinu bramborových plátků, které opět osolte, opepřete a posypte sušeným česnekem.
- Obsah pekáče zalijte zbytkem smetany a dejte zapéct do předehřáté trouby na 170 °C. Pečte přibližně 1 hodinu – dozlatova.
Tohle jednoduché jídlo vystačí páru na oběd po dobu dvou dnů. Vařte chytře, nemusíte se příliš namáhat. Přípravou zapečených brambor s mletým masem a smetanou vás navíc provede názorný videorecept v úvodu článku. Dobrou chuť.
Komentáře