Smažák z hrníčku bez klasického trojobalu: Oblíbenou českou klasiku připravíte snadno v troubě
19. 9. 2026
19. 9. 2026
|
Smažák patří k jídlům, která si nemusíme dlouze představovat. Křupavý obal, rozteklý sýr a k tomu hranolky nebo vařené brambory – hospodská klasika, která potěší malé i velké. Tentokrát ho ale zkuste připravit trochu jinak. Stačí hrníček, pár surovin a trouba.
Smažený sýr má v české kuchyni své pevné místo a jeho příprava obvykle nevyžaduje žádné složité postupy. Přesto může klasický trojobal znamenat několik talířů navíc a také trochu nepořádku v kuchyni. Smažák z hrníčku nabízí zajímavou alternativu. Sýr, šunku a vejce jednoduše navrstvíte do hrníčku, který pak postavíte do plechu s vroucí vodou a necháte zapéct v troubě.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na smažený sýr z hrníčku
Na smažák z hrníčku potřebujete jen několik běžných surovin. Připravte si hrnky vhodné do trouby a pusťte se do vrstvení.
- Na 1 porci budete potřebovat 70 g strouhaného sýra, 50 g šunky, 1 vejce, strouhanku a tuk na vymazání hrnku.
- Hrníčky vystříkejte olejem ve spreji nebo jejich vnitřek lehce potřete olejem pomocí mašlovačky.
- Do každého hrníčku nasypte trochu strouhanky a nakláněním ji nechte přichytit na stěnách.
- Do hrníčků postupně navrstvěte strouhaný sýr, pokrájenou šunku a rozkvedlané vejce. Vrstvy ještě jednou zopakujte a nakonec zasypte povrch hrstí strouhanky.
- Naplněné hrníčky postavte do vyššího plechu a opatrně do něj nalijte vroucí vodu tak, aby sahala přibližně do poloviny výšky hrníčků.
- Vložte plech do trouby předehřáté na 230 °C a smažáky pečte přibližně 20 minut.
- Hotové smažáky opatrně vyklopte z hrníčků a podávejte s vařenými bramborami nebo hranolky. Neodmyslitelným doplňkem smaženého sýru je domácí tatarka.
Tip: Smažák z hrníčku můžete obdobným způsobem připravit také v mikrovlnce. Naplněné hrníčky vložte přímo do mikrovlnné trouby a zapékejte, dokud se sýr nerozteče a vejce neztuhne.
V hrníčku nemusíte připravovat jen smažák. Oblíbené jsou také sladké mug cakes. Stačí smíchat ingredience přímo v hrníčku, vložit ho do mikrovlnky a za pár minut máte hotový teplý moučník. Hrníček tak může posloužit nejen jako netradiční forma pro slanou večeři, ale i jako rychlá cesta k něčemu sladkému.
Komentáře