Jednoduché zapečené brambory s mletým masem a sýrem

Suroviny

brambory
500 g mletého masa
sůl
pepř
mletá sladká paprika
150 g nastrouhaného sýra (měla jsem mozzarellu)
kousek sádla na vymazání plechu
nasekaná petrželka na ozdobu

Postup přípravy receptu

  1. Připravíme menší plech (28 cm×23 cm) a vymažeme ho sádlem, ne moc.

  2. Oloupeme brambory a nakrájíme je na tenké plátky. Do plechu je naskládáme vedle sebe (udělala jsem takto dvě vrstvy). Brambory posypeme mletým masem, které jsme osolili a opepřili. Takto postup opakujeme až dokonce, kde navrchu budou jen brambory. Každou vrstvu brambor osolíme. Poslední část brambor posypeme mletou sladkou paprikou.

  3. Troubu předehřejeme na 200°C, plech do ní vložíme a teplotu snížíme na 160°C. Pečeme do změknutí brambor. Já nechala brambory opéct a pak jsem je přikryla alobalem. Když byly brambory měkké, alobal jsem sundala, posypala sýrem a nechala sýr na bramborách pěkně roztopit.

  4. Hotové brambory pak posypeme nasekanou petrželkou.

Komentáře k receptu Jednoduché zapečené brambory s mletým masem a sýrem