17 receptů na zapečené brambory: Jednoduché jídlo výborně zjemní smetana

Jednoduchý oběd připravíte z brambor uvařených ve slupce, po vychladnutí oloupaných a nakrájených na plátky. K bramborám přidejte nakrájenou osmahnutou cibulku, utřený česnek a orestované uzené maso. Smetanová omáčka dá pokrmu tu správnou jemnost a výtečnou chuť.

Mleté maso, strouhaný sýr, vejce a nakrájené kousky rohlíků smíchejte a v pekáčku proložte oloupanými a nakrájenými bramborami. Dochuťte česnekem a pepřem, zalijte smetanou a zapečte pěkně dozlatova.

Zapečené kotlety s bramborami, cibulí a šlehačkou jsou kombinací, na kterou mnozí z nás rádi vzpomínají jako na báječné jídlo od našich maminek a babiček. Navzdory jednoduchosti se jedná o chuťově velmi příjemný pokrm. 

Do zapečených brambor se opravdu hodí také zelenina a sýr. Když brambory a zeleninu, v tomto případě brokolici, předem uvaříte, pokrm bude ještě o to rychleji hotový a nevysuší se. Při doplnění kuřecím masem, nivou a smetanou bude chutnat velmi dobře.

Zapečené brambory s masem a smetanou jsou jednoduchým jídlem bez velké přípravy. Brambory tentokrát nepředvářejte, osolte a opepřete je, přidejte k nim plátky masa, které potřete hořčicí, a vše zalijte smetanou. Pokrm by měl být po upečení krásně zlatavý na povrchu.

Když zvolíte místo masa cuketu, pokrm krásně odlehčíte. Ovšem smetana mu pak dá tu nejlepší chuť. Přidat můžete ještě voňavé bylinky, trochu šunky, vajíčka a sýr. Na ochucení stačí utřený česnek a mletý pepř. Asi už tušíte, že by vám i tato verze zapečených brambor chutnala.

K zapékání se výborně hodí i kuřecí prsa, a aby nebyl pokrm suchý, tento recept jej doplňuje o anglickou slaninu. Velký podíl tvoří samozřejmě brambory, ale o tu nejlepší chuť se postará navíc strouhaný sýr a pořádná dávka smetany.

Předem uvařené brambory doplňte brokolicí, strouhaným sýrem a smetanou. Typickým kořením pro zapečené brambory je pepř a v tomto případě pekáček ještě můžete doplnit koupenou směsí pórku, smetany a kuřete (sáček Maggi nápady). Pochutnáte si i bez posledně jmenované koupené směsi.

Další jednoduchý, výtečný a téměř bezpracný oběd získáte ze směsi brambor s na plátky nakrájeným hermelínem. Přidejte koření na americké brambory nebo paprikové koření. Když přidáte ještě smetanu, vykouzlíte výtečný a sytý pokrm, který jistě nadchne každého z domácnosti.

Zeleninu nakrájejte na kolečka, lilek ještě nechte vypotit. Přidejte předem povařené brambory a narovnejte vše do pekáčku - rajčata, cibuli, lilek a samozřejmě brambory. Dobrotu zasypte krátce před dopečením zbytkem sýra. Výsledek je plný barev a smetana se postará o jemnost.

Výtečná je i kombinace brambor s hermelínem a květákem, smetana a strouhaný sýr se postarají o báječnou jemnost. Pěkně vypečená kůrčička přiláká všechny strávníky, poměrně snadno nasytíte i větší rodinu. Do pokrmu je možné i jednoduše zpracovat zbylé brambory z předešlého dne.

I rybí filé se skvěle hodí k bramborám, nejprve je ale osmažte na másle a ochuťte kořením podle receptu. Do vymazaného pekáčku naskládejte kolečka brambor, filé a opět brambory. Pokrm určitě zalijte smetanou a upečte pěkně dozlatova.

A ještě jinou kombinaci chutných surovin pro vás máme. Brambory, česnek a nivu naskládejte do zapékací misky. Zalijte zakysanou smetanou s mlékem. Na ochucení zapékaných bramborových jídel se obvykle používá mletý pepř, ale pokud je pokrm určený i  pro děti, můžete ho vynechat.

Pokud milujete kysané zelí, bude pro vás i tento recept báječnou volbou. K nakrájeným tenkým plátkům brambor přidejte na pánvi připravenou cibulku s mletým masem a také vrstvu kysaného zelí. Vrchní vrstvu by měly tvořit brambory. K zalití opět použijte smetanu, ta by ani tentokrát neměla chybět.

Jednoduše řečeno, s bramborami se dá zapékat takřka cokoliv. Obvyklou součástí pekáčku je jakékoliv maso nebo uzenina, v tomto případě přidejte i čerstvou papriku, rajčata, kečup, grilovací koření a pepř. Bez smetany se ale v tomto případě obejdete, v receptu napsaná není, i když byste s ní určitě chybu neudělali.

Milovníci sýrů si určitě náležitě užijí jídlo podle tohoto receptu. Mozzarella, niva i gouda vytváří výtečnou kombinaci, pokrm je doplněný smetanovým jogurtem a smetanou. Pepř je obvyklým kořením a tentokrát ještě chuť doplní aromatický libeček.

Listový špenát a brambory se k sobě opravdu hodí. Když přidáte smetanu, nivu, eidam a česnek, můžete si být jistí, že výsledek bude opravdu gurmánským zážitkem. Pokrm upečte pěkně dozlatova a pochutnejte si co nejdříve po upečení.