Kantoráky jsou zapomenuté knedlíky našich babiček. Plní se švestkami a v Podkrkonoší se podávaly i s kysaným zelím
Na Dušičky se dříve pekly kosti svatých nebo caletky. Pečivem se obdarovávali koledníci i žebráci u hřbitova
Hrnkové houskové knedlíky ke svatomartinské huse: Nadýchané knedlíky skvěle chutnají, jsou snadné a rychlé