Zisk 438 milionů je pryč. Rok po „kuřecí“ kauze KFC skončil český provozovatel ve ztrátě 135 milionů korun
18. 9. 2026
Ostatní
Od kauzy KFC uplynul už rok, její následky ale řetězec pociťuje dodnes. Na přelepování etiket a prošlé maso nejspíš jen tak nikdo nezapomene. Společnost AmRest pod kterou KFC spadá, skončila ve ztrátě 135 milionů korun.
Ztráty jdou do milionů
Od kauzy s prošlým masem a přelepováním etiket v českém KFC uplynul už rok. Společnost AmRest, pod kterou KFC spadá, se stále potýká s následky. Za první polovinu letošního roku klesly tržby o více než 18 %. Z původních 4,1 miliardy korun se propadly na 3,35 miliardy.
Ještě hůře je na tom firma se ziskem, a to i přesto, že se situace začíná přece jen zlepšovat. Na původní hodnoty se ale stále nepodařilo dosáhnout a ztráty jsou obrovské. Dosahují částky až 135 milionů korun.
Hazard se zdravím se neodpouští
Tak závažný případ měla firma totiž okamžitě řešit. Komunikace však byla nulová a dlouhé měsíce se k případu vedení nevyjádřilo. Až letos v květnu vedení českého KFC začalo komunikovat. Ředitelka KFC Ivana Makalová Dlouhá přiznává, že firma měla po vypuknutí aféry reagovat dříve a rychleji. Rovněž chápe, že zákazníci omezili návštěvu restaurací, či dokonce je přestali navštěvovat úplně.
Mohlo by vás zajímat
Nová hygienická opatření
Aby se zákazníci nemuseli bát o své zdraví a situace se už znovu neopakovala, provedla firma potřebné kroky. V prodejnách došlo ke zpřísnění hygienických podmínek. Zavedl se nový digitální systém kontroly potravin a provozu, který používá 17 000 restaurací KFC po celém světě. „V každé směně týmy několikrát denně provádí podrobné kontroly hygieny, teplot a připravenosti restaurace,“ uvádí KFC na svých webových stránkách.
Kvůli zavádění nového systému bylo v květnu na dvě hodiny uzavřeno 140 poboček v celé zemi. Zaměstnanci také prošli četnými dodatečnými školeními. Náklady na celkovou nápravu se pohybují v řádu milionů korun.
Dánský model
Podobná kauza proběhla minulý rok také v Dánsku. I tam docházelo k nekalým praktikám, kdy se na maso tiskly nové etikety a tím se prodlužovala trvanlivost. Podle tamních zaměstnanců šlo o běžnou praxi. Dánský řetězec ale na rozdíl od českého dočasně uzavřel všech svých 11 poboček a nyní zavádí nápravná opatření.
Prošlé maso a přelepování etiket
Kauzu vyvolalo prošlé marinované maso, na které veřejně upozornil novinář Jan Tuna v září loňského roku. Podle něj měli zaměstnanci přelepovat etikety, používat suroviny po expiraci nebo prodlužovat trvanlivost masa. Potravinářská inspekce takto závažné hygienické prohřešky nakonec potvrdila, když v jedné z libereckých poboček prošlé maso skutečně našla.
Jak nové Caesar menu v KFC obstálo v našem testu, zjistíte v reportáži a fotogalerii.
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře