Masopustní koblihy od babičky

Suroviny

600 g hladké mouky
250 -300 ml mléka
2 kostky cukru do kvasnic
60 g kvasnic
6 žloutků
120 g cukru
80 g rozpuštěného másla
2 špetky soli
3 lžíce rumu
sůl
olej na smažení
----
povidla
vanilkový cukr
skořice
citrónová kůra

Postup přípravy receptu

  1. Z vlažného mléka, kvasnic a cukru necháme vykynout kvásek. Do mísy prosejeme mouku, přidáme žloutky, máslo a zbytek surovin. Necháme v teple vykynout. Mezitím smícháme povidla.

  2. Po vykynutí odebíráme přibližně stejné kousky, které prsty roztlačíme. Na každý kousek dáme povidla a těsto zabalíme do koblihy. Necháme ještě chvíli kynout.

  3. Rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a koblihy smažíme na malém plameni pozvolna z obou stran. Usmažené koblihy odkládáme na papírový ubrousek.

Poznámka od kuchařky

Recept je z kuchařské knihy z roku 1955.

Komentáře k receptu Masopustní koblihy od babičky

  • irenaL irenaL

    mika59 - díky za radu - zkusím znova.

    Odpovědět

  • mika59 mika59 (autorka receptu)

    irenaL: Asi rychle smažené Musí se smažit
    na malém plameni pozvolna. To mně mrzí....dopišu to do receptu.

    Odpovědět

  • irenaL irenaL

    Dělala jsem dnes poprvé, ale nepodařilo se mi je usmažit.Vevnitř byly nedodělané.Asi moc horký Olej?

    Odpovědět

  • mikklik mikklik

    Jsou výborné! Naučila jsem se je balit podle mamky stejně jako buchty a dělají se tak u nás odjakživa. Plním jakoukoliv hustou marmeládou nebo povidly a smažím na sádle. :-8

    Odpovědět

  • mika59 mika59 (autorka receptu)

    jipet: Děkuji.:-K mám radost..;-)

    Odpovědět

  • jipet jipet

    Dneska máme masopust tak jsme vyzkoušeli.jsou výborné:yes:

    Odpovědět

  • casino casino

    ...a blízko, blizoučko Popeleční středa...
    Tak si hleďte masopustu ještě užít :-K

    https://www.kucharkaprodceru.cz/masopustni-koblihy...

    Odpovědět

  • mika59 mika59 (autorka receptu)

    TEREZA KULAWIAKOVÁ: Terezko moc mě to těší a děkuji..;-):-K:-K

    Odpovědět

  • TEREZA   KULAWIAKOVÁ TEREZA KULAWIAKOVÁ(neregistrovaný)

    MOC SÉ. MILIBIÉJ VAŠÉ RECEPTÝ. CHODNÉ JE PROHLIŘIM MÁM ZAJÉM POŘAT ONOVÉ RECEPTÝ.

    Odpovědět

  • Majkaa Majkaa

    janky3: Kdysi jsem tenhle postup taky vyčetla a tím, že se to vykrojí přes spodní kolečko, tak docela dobře drží a náplň nevyteče:yes:Máte pravdu, složité to není:-)

    Odpovědět

  • janky3 janky3

    Moje babička na rozváleném těstu naznačila polovinu, na jedné polovině naznačila sklenkou kolečka. Na každé kolečko dala lžičkou tužší marmeládu neředěnou, a pak překryla druhou polovinou. Toutéž skleničkou vykrájela kolečka kolem kopečků marmelády. Dělám to stejně, jde to rychle. Aby se olej nepřepaloval, přidávala do oleje nebo sádla kolečka mrkve, když do sebe natáhla to nezdravé, vyměnila je. Vaše vypadají fakt krásně a opravdu bych se zakousla, kdybych neměla cukrovku.

    Odpovědět

  • Marie Svarcova Marie Svarcova

    :yes::yes::-K mám úplně stejný recept - jsou opravdu skvělé <3

    Odpovědět

  • Majkaa Majkaa

    mika59: Taky mám raději povidla, nejsou tak náchylná k vytečení, ale jinak záleží na tom, jak je má kdo rád:yes: myslím, že tady jde hlavně o postup:-p

    Odpovědět

  • Barča Barča(neregistrovaná)

    Dnes jsem dělala koblížky stejné, jenom přidávám kůru i šťávu s jednoho citronu, jsou voňavé a moc chutné:-):yes:

    Odpovědět

  • mika59 mika59 (autorka receptu)

    skarlettka: Já si zase myslím, že náplň je na každém, co si tam dá a není to dané. Tohle je recept, jak jsem dělala já...:-);-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: recept na koblihy koblihy recept recept na výborné koblihy rychlé masopustní koblihy recept nejlepší masopustní koblihy recept na nejlepší masopustní koblihy nejlepší masopustní na koblihy top recepty koblihy recept koblihy masopustní koblihy z Majolky® recept na koblihy výborné videorecept masopustní koblihy plněné koblihy podle babičky koblihy top recepty masopustní recepty tvarohové koblihy výborné videorecept masopustní koblihy z tvarohového těsta hrnkové koblihy masopustní menu masopustnikoblihy