Malá kuchyně bez kompromisů: jak využít prostor a získat více úložného místa

Nejdříve rozhodněte, co má malá kuchyně skutečně zvládnout

Největší chybou bývá snaha dostat do malé místnosti všechny prvky, které známe z prostorných kuchyní. Výsledkem může být velké množství nábytku, ale překvapivě málo použitelné pracovní plochy.

Před plánováním si proto rozdělte vybavení alespoň do tří skupin: věci používané každý den, méně časté vybavení a předměty, které vůbec nemusí být v kuchyni. Pokud například velký pekáč nebo fondue sada přijdou na řadu několikrát ročně, nemusí zabírat jednu z nejlépe dostupných skříněk.

Podobně je dobré zvážit počet malých spotřebičů stojících trvale na pracovní desce. Přesunutím části z nich do skříňky lze získat pracovní prostor bez jediného stavebního zásahu. Právě uvolnění pracovní desky a využití stěn patří mezi běžně doporučované způsoby, jak z malého prostoru vytěžit více.

Dispozice musí vycházet z prostoru, ne z oblíbeného tvaru

Fotografie kuchyně do U nebo malé kuchyně s ostrůvkem může vypadat skvěle, ale půdorys bytu má při rozhodování větší váhu než inspirace z katalogu.

Jedna linie a kuchyně do L

V úzké místnosti nebo kuchyňském koutě může být nejpraktičtější jednoduchá sestava podél jedné stěny. Výhodou je zachování volného prostoru před linkou. Nevýhodou bývá menší délka pracovní desky, a proto je potřeba pečlivě určit, kolik místa zaberou spotřebiče a dřez.

Malá kuchyně do L využívá dvě sousední stěny a může nabídnout více pracovní i úložné plochy bez toho, aby uzavřela celý půdorys. Podobné řešení bývá zajímavé také pro malé panelákové kuchyně, pokud tomu odpovídá umístění dveří, oken a instalací.

Kdy může fungovat kuchyně do U

Uspořádání do U dokáže využít tři strany místnosti, ale více skříněk není samo o sobě výhodou. Pokud by proti sobě stojící části linky příliš omezovaly pohyb, může být praktičtější méně nábytku a otevřenější dispozice.

Rozhodnutí proto nelze dělat pouze podle velikosti místnosti v metrech čtverečních. Podstatná je její šířka, pozice vstupů, způsob otevírání dvířek a zásuvek i to, kolik lidí kuchyni běžně používá.

Ostrůvek není povinná výbava ani moderní kuchyně

Malá kuchyně s ostrůvkem možná je, pokud kolem něj zůstane dostatek prostoru pro běžný provoz. V mnoha bytech ale pevný ostrůvek zabere větší část volné plochy, než kolik jí přidá.

Alternativou může být menší pojízdný pracovní stolek nebo jiné mobilní řešení, které poslouží jako příležitostná pracovní a úložná plocha a lze ho podle potřeby přesunout. Tento princip využití mobilního pracovního prostoru doporučuje pro malé kuchyně například IKEA.

Největší rezervy bývají nad pracovní deskou a uvnitř skříněk

Když není kam rozšiřovat kuchyň do stran, přichází na řadu výška. Vyšší skříňky mohou zpřístupnit prostor, který by jinak zůstal nevyužitý. Do horních pater je vhodné umístit především méně často používané nádobí a zásoby.

Nemusí ale platit, že každá volná část stěny musí být zakrytá skříňkou. V místech, kde potřebujete často používané drobnosti, mohou fungovat police, závěsné systémy nebo lišty. Pomáhají uvolnit pracovní plochu a současně udržet základní pomůcky v dosahu.

Velký rozdíl dělá také vnitřní řešení spodních skříněk. Plnovýsuvné zásuvky a výsuvy poskytují lepší přehled o obsahu než hluboká skříňka s policemi, ve které je nutné hledat věci uložené úplně vzadu. Tento princip využití výsuvů podporuje také výrobce nábytkového kování Blum.

Pracovní plocha je v malé kuchyni stejně cenná jako úložný prostor

Při maximalizaci úložné kapacity se snadno zapomene na místo, kde se bude skutečně vařit. Dlouhá pracovní deska přerušená dřezem, varnou deskou a několika spotřebiči může ve výsledku nabídnout jen několik malých úseků, se kterými se špatně pracuje.

Vyplatí se proto přemýšlet nikoliv jen nad celkovou délkou linky, ale nad souvislou plochou, kterou budete mít při přípravě jídla k dispozici.

Pomoci mohou i jednoduchá řešení. Některé dřezy například umožňují použít odpovídající příslušenství nebo pracovní desku nad částí dřezu, čímž lze podle konkrétního provedení dočasně rozšířit využitelnou plochu.

Rohy využívejte s rozmyslem

Malá rohová kuchyně dokáže dobře využít půdorys, ale roh není automaticky hodnotným úložným prostorem. Hluboká rohová skříňka s obtížným přístupem může na papíře nabídnout velký objem, v praxi však část prostoru zůstane téměř nepoužívaná.

Existují různé typy otočných, výsuvných a zásuvkových rohových mechanismů, které přístup zlepšují. Konkrétní řešení ale vždy znamená určité nároky na prostor uvnitř skříňky a liší se podle použitého systému. Také v realizacích Kuchyní snů se objevují například otočné rohové a úzké výsuvné systémy.

Právě u malých místností proto dává smysl řešit kuchyň jako celek, nikoliv skládat jednotlivé skříňky jednu po druhé. Na stránce věnované malým kuchyním uvádějí Kuchyně snů mezi možnostmi také rohové sestavy a pomoc s návrhem prostoru, což je u atypické nebo panelákové dispozice přirozený způsob, jak předem ověřit různé varianty.

Malou kuchyni opticky nezmenšujte

Praktičnost není jediným kritériem. Pokud horní skříňky zaplní každou stěnu až ke stropu, může být výsledkem sice velká kapacita, ale také těžkopádnější dojem.

Pomoci může střídmější počet materiálů a barev, souvislé plochy dvířek nebo kombinace uzavřených skříněk s otevřenější částí. Světlé odstíny mohou prostor vizuálně odlehčit, nejsou však jedinou možností. I tmavší kuchyň může v menším prostoru fungovat, pokud odpovídá množství denního a umělého světla a zbytku interiéru.

U malé kuchyně proto není nutné volit mezi estetikou a kapacitou. Důležitější je, aby dekorativní prvky, otevřené police a spotřebiče na pracovní desce nesoutěžily o stejné omezené místo.

Před návrhem si položte pět praktických otázek

Než začnete řešit konkrétní skříňky, zkuste si odpovědět:

• Co používáme v kuchyni každý den a musí být okamžitě dostupné?
• Kolik souvislé pracovní plochy potřebujeme při běžném vaření?
• Která část vybavení může být uložena výše nebo mimo kuchyň?
• Přinese roh, třetí řada skříněk nebo ostrůvek skutečnou funkci, nebo pouze více nábytku?
• Dokážeme otevřít zásuvky, spotřebiče a skříňky, aniž bychom si navzájem překáželi?

Malá kuchyně totiž obvykle nepotřebuje co nejvíce prvků. Potřebuje, aby každý z nich měl jasný účel. Jakmile se návrh začne posuzovat podle každodenních činností místo počtu skříněk, lze i na omezeném půdorysu vytvořit prostor, ve kterém se dobře vaří a zároveň se do něj vejde podstatně více, než se na první pohled zdá.