Nejrychlejší recepty: Banánové lívanečky jen ze 4 ingrediencí zachutnají vám i dětem

Banánové lívance bez mouky

Co budeme potřebovat na 8 malých nebo 4 větší lívance:

• 1 velký zralý banán
• 1 vejce
• 1/2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
• 1/4 lžičky skořice

Na dochucení a dozdobení lívanců můžete použít:

• javorový sirup
• syrová nebo s cukrem doměkka povařená jablka, případně hrušky
• kompotované ovoce, například broskve
• čerstvé ovoce jako jahody nebo borůvky
• čokoládový topping
• nasekané oříšky
• zakysanou smetanu, kterou je možné osladit cukrem či sladidlem

Postup: V misce důkladně rozmačkáme banán. Vyklepneme do něj celé vejce, přidáme kypřící prášek a skořici. Celou směs vidličkou dobře promícháme. Pokud nemáme pánev přímo na lívance, rozpálíme máslo v normální pánvi a naběračkou pak opatrně tvoříme placičky. Pozor! Banánové lívanečky bez mouky mají za syrova poměrně křehkou konzistenci, k jejich obracení je tedy třeba trocha zručnosti. Doporučujeme smažit je na přepuštěném másle, aby se vám nepřipalovaly.

Hotové lívance klademe na talíř vedle sebe nebo do komínku a dochutíme podle vlastních preferencí. Skvělé jsou ale i samotné - voní po skořici a díky banánu jsou přirozeně sladké.