Proč jíst sedmikrásky? Nenápadné jarní kvítí pomáhá odvodnit tělo i léčit hmyzí bodnutí

6. 3. 2021 10:07

Zdraví Lucie Pilátová

Zdroj: Pixabay.com, GLady, Pixabay license Zdroj: Pixabay.com, GLady, Pixabay license
Je nenápadná, až byste ji v trávě přešli. Taková chudobka. Což je vlastně její další název, který vznikl z pranostiky, v níž se říká, že bohatě kvetoucí sedmikrásky věští chudý rok - odtud chudobky. V minulosti ji lidé využívali jako léčivku, ale spoustu možností využití nabízí i v kuchyni.

Vždy při ruce

Sedmikrásky rostou prakticky všude, zejména na trávnících, a často tak bývají zaměňovány za plevel. Přitom to je tak trochu pozapomenutá léčivka, kterou uplatníte i při přípravě různých jídel. Říká se, že zejména na jaře má největší léčivou sílu. Nezapomeňte proto hlídat, až se na zeleném podrostu objeví první hlavičky s bílými či jemně narůžovělými okvětními lístky a žlutým středem.

Chilli je rostlina, která nás chce zabít svým obranným mechanismem, a přesto ji milujeme. Proč?

Chilli je rostlina, která nás chce zabít svým obranným mechanismem, a přesto ji milujeme. Proč?

Jsou červené, šíleně pálivé - a i tak je řada z nás naprosto zbožňuje. Jak je to možné? Pálivost…

Nenápadná léčivka

Až vám během března vykvetou na zahradě sedmikrásky, anebo na ně narazíte při procházce přírodou, sbírejte především květy rostliny. Obsahují zejména saponiny, třísloviny, hořčiny, flavonoidy, minerální látky, silice a inulin. Na jaře výluhy ze sedmikrásek oceníte zejména při zahlenění, jelikož napomáhají odkašlávání. Kromě toho ale sedmikráska čistí játra a zlepšuje funkci žlučníku, navíc působí močopudně, což je dobré nejen při potížích s močovým měchýřem, ale i při zavodnění organismu. Chudobka se využívá i zevně na potíže s pokožkou, nejčastěji ve formě koupelí. Bývá ale také součástí kosmetických produktů. Až si na vás pochutná první jarní hmyz, zkuste rozmělnit list sedmikrásky a přiložit ho na postižené místo. Uvidíte, jak vám uleví od svědění i bolesti.

Zázračná houba ze starověku: Housenice čínská léčí plíce a prý zaručuje i dlouhověkost

Zázračná houba ze starověku: Housenice čínská léčí plíce a prý zaručuje i dlouhověkost

Číňané ji znají už od starověku, nám začíná být více známá až nyní. Housenice čínská je speciální…

Sedmikráska v kuchyni

Sedmikráska tělu cenné látky a pomáhá bojovat s jarní únavou. Kromě květů můžete sbírat i listy, jež dodají čerstvým jarním salátům zajímavou chuť. Známá je polévka ze sedmikrásek, ale často se pije také čaj. Kvítky sedmikrásek ale můžete ozdobit i obyčejný chléb s máslem. Pokud najdete v trávě ještě nerozvinuté květy, zkuste je naložit jako kapary. Je to snadné. Stačí hlavičky květů omýt, nasypat po vrstvách do sklenice, každou vrstvu zasypat solí, uzavřít a nechat odpočívat alespoň týden v lednici. Pak obsah vysypte, opláchněte a zase nasypte do čisté sklenice. Ohřejte vinný ocet tak, aby byl horký, ale nevařil se. Vlijte jej do sklenice k sedmikráskám a opět nechte asi týden uležet - a můžete užívat! Naložené sedmikrásky lze rovněž zavařit. A závěrem - určitě nám dáte za pravdu, že sedmikráska je velmi efektní na pohled. Toho můžete využít i tak, že rozvité květy opatrně naskládáte do výrobníků na led, zalijete vodou a dáte zamrazit. Ve studených nápojích budou vypadat skvěle.

Líbí se Vám článek? Sdílejte jej svým přátelům!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Článek sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek

Recepty k tomuto článku

    • myrys myrys

      Teď jsem si já starý blbec všimnul, že je tady těch přiblblotin víc :))))) sorry sorry sorry , odhlašuju se a už sem nikdy nic nenapíšu :))))

      Odpovědět

    • myrys myrys

      Sedmikráska se jmenuje latinsky PERENNIS, což znamená přežívající nebo vytrvalá.... dřív to jméno bylo dokonce SEMPERVIVA, což znamená pořád živá.... a to proto, že kvete celý rok, i v zimě.... takže lze její kvítky hledat úspěšně celý rok a nikoli jen na jaře...

      Odpovědět

    • myrys myrys

      To je ale blbej článek :)))) žádné tvrzení v něm není nijak potvrzeno.... a ačkoli je mi 70 let, nikdy jsem ani neslyšel, že by někdo sedmikrásky nakládal do kompotu :)))) fakt píčovina na entou.... spíš bych věřil, že pod každou sedmikráskou je chcíplej brouček, jak píše pan páter Karafiát ve své knížce :)

      Odpovědět

    Přidat komentář

    Další články

    Vyrobte si bylinkový med: Zkuste pampeliškový, mátový nebo třeba s rakytníkem

    Vyrobte si bylinkový med: Zkuste pampeliškový, mátový nebo třeba s rakytníkem

    Jaro a bylinky jdou ruku v ruce. Jak využít pampelišku, mátu nebo třeba lipový květ v kuchyni?…
    Opravdu je jelení lůj z jelena? Přírodní balzám na rty si můžete vyrobit i doma

    Opravdu je jelení lůj z jelena? Přírodní balzám na rty si můžete vyrobit i doma

    Suché, popraskané rty se neobjevují jen v zimě. Pečovat o ně bychom měli celoročně. K tomu účelu je…
    Za cukrovku může cukr. Nebo ne? Zjistěte, jak předcházet vzniku diabetu

    Za cukrovku může cukr. Nebo ne? Zjistěte, jak předcházet vzniku diabetu

    Světový den monitoringu diabetu připadá pravidelně na 14. dubna. Tato nepříjemná nemoc, která…
    Jak nakopnout tělo a překonat aprílové počasí? Vsaďte na medvědí česnek!

    Jak nakopnout tělo a překonat aprílové počasí? Vsaďte na medvědí česnek!

    Medvědí česnek znali už naši předkové, ale i v moderní době se těší oblibě. Je zdravý, chuťově…
    Byliny v kuchyni: Pórek funguje jako přírodní antibiotikum. Jak poznat opravdu čerstvý kus?

    Byliny v kuchyni: Pórek funguje jako přírodní antibiotikum. Jak poznat opravdu čerstvý kus?

    Pór, lidově zvaný pórek, je tak běžný, že by vás možná ani nenapadlo, jak skvělé vlastnosti má.…
    Je čas sázet pastiňák! Jak ho rozeznat od petržele a proč ho vlastně pěstovat?

    Je čas sázet pastiňák! Jak ho rozeznat od petržele a proč ho vlastně pěstovat?

    Máte chalupu se zahrádkou? Právě teď je čas vysadit na záhonek pastinák, lidově zvaný pastiňák,…
    Mýty vs. fakta: Co je to vlastně superpotravina a opravdu mezi ty nejlepší patří i sádlo?

    Mýty vs. fakta: Co je to vlastně superpotravina a opravdu mezi ty nejlepší patří i sádlo?

    Světový den zdraví nám mimo jiné připomíná, že nás v kondici udržuje vhodný jídelníček plný…
    Čím si vyčistit zuby, když nemáte pastu? Pomůže kokos i slupka od banánu

    Čím si vyčistit zuby, když nemáte pastu? Pomůže kokos i slupka od banánu

    Zubní pasta je v našich očích samozřejmost, která je vždy po ruce. Může se ale stát, že neplánovaně…