Prostřeno bude tento týden plné mezinárodních chutí. Víte, jak připravit profiterolky?

Italské profiterolky

Jitka chtěla v Prostřeno soutěžit už dříve, ale maminka jí nedovolila vařit doma. Teď, když má vlastní domácnost, se přihlásila znovu a jde do toho s velkým očekáváním. Sází na mezinárodní kuchyni. Jako předkrm naservíruje italský tatarák, pak thajskou polévku. Jako hlavní chod bude podávat krůtí prso v papilotě. A její dezert ostatní zaskočí, nikdo neví, co to je - profiterolky.

Profiterolky jsou italský dezert. Jsou podobné našim větrníkům, ale krémem jsou plněné uvnitř a mohou být polité čokoládou. Je to velmi „žravé“ a když ochutnáte, nikdy nezůstanete u jednoho větrníčku. Základem samozřejmě je zvládnout odpalované těsto.

Hutná česká kuchyně

V úterý uvaří terénní sociální pracovnice Petra. Hosty pozve do domu, který si s manželem sami postavili a Petra se dočkala i vlastní šatny v ložnici. Jejím královstvím je však kuchyně. Maminka dvou synů sází na českou kuchyni. Připraví slané palačinky, zelňačku, hovězí na víně se špekovými knedlíky a obrácený jablečný koláč.

Dlouhé složité menu

Ve středu ukáže, co u plotny dovede, maminka na mateřské dovolené Radka. Má dvojčata, ráda jezdí na kole a tráví čas s rodinou a přáteli. Baví ji vaření a péče o domácnost. Hostům připraví moderní kuchyni. Její menu se na papír skoro ani nevejde. Radka sází na mix listových salátů s cherry rajčátky, pečenými dýňovými semínky, dresinkem a domácí sušenou panenkou, jako polévka bude vývar z hovězího žebra se zeleninou, masem a domácími nudlemi, coby hlavní chod US beef blade s pečenými bramborami grenaille s cibulkou a guacamole a nakonec jahody na pepři s mascarpone krémem a čerstvou mátou.

Luxusní kachní menu

Čtvrteční soutěžní menu připraví prodavačka Sára. Ta miluje vaření, cestování s rodinou a poznávání různých koutů naší republiky. Ráda chodí plavat a baví ji houbaření. Sářino menu zní na papíře luxusně a složitě. Připraví kachní rillettes s domácím opečeným chlebem a jablečným chutney, zeleninovou polévka zjemněnou smetanou s pancettovým chipsem, filírované kachní prsíčko s višňovou omáčkou a bramborovým fondantem a čokoládové brownies se šlehaným mascarpone, bílou čokoládou, malinami a ostružinami.

Výlet do Vietnamu

Jako poslední se k plotně postaví jediný muž týdne - Lukáš.  Je spolumajitelem kavárny a baví ho práce se dřevem. Lukáš sází na oblíbenou vietnamskou kuchyni a rozhodne se pro nesmažené vietnamské závitky, Pho Bo, Bún bò Nam Bô a tapiokový pudink.

Kdo bude taktizovat a kdo bude vtipálkem? Koho v pátek překvapí poklad pod pokličkou? Dívejte se každý den v podvečer na Prostřeno na TV Prima.