Panna cotta s jahodovým pyré
Panna cotta je elegantní letní dezert z kvalitní smetany, mascarpone a pravého vanilkového lusku. V tomto receptu ji doplníme pyré z čerstvých jahod, můžete ji však kombinovat i s jiným ovocem nebo karamelem. Hodí se ke každé příležitosti.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky želatiny namočíme do studené vody a necháme je nabobtnat.
Krok 2: Mezitím v hrnci zahřejeme smetanu (nesmí vařit).
Krok 3: Vanilkový lusk podélně rozřízneme a nožem vyškrábneme zrníčka.
Krok 4: Do zahřáté smetany přidáme zrníčka z vanilkového lusku, cukr a mascarpone. Vše dobře rozmícháme.
Krok 5: Nabobtnanou želatinu vymačkáme a přidáme ji do smetanové směsi. Mícháme, dokud se úplně nerozpustí.
Krok 6: Poté směs přecedíme, naplníme ji do čistých skleniček a necháme v lednici do druhého dne ztuhnout.
Krok 7: Druhý den odstopkujeme jahody, omyjeme je a rozmixujeme s cukrem dohladka.
Krok 8: Panna cotty vyklopíme ze skleniček a podáváme je přelité jahodovým pyré.
Zveřejněno 14. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Panna cotta s jahodovým pyré
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ygOK
Moje poznámka
Panna cotta s jahodovým pyré
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ygOK
Nejnovější recepty
Štrúdl bez válení
Přidáno před 3 hodinami
Lahodné mrkvové knedlíčky ze 2 surovin
Přidáno před 4 hodinami
Šneky s karamelizovanými jablky
Přidáno před 5 hodinami
Italský penicilin (Pastina)
Přidáno před 7 hodinami
Pirohy se zelím a mletým masem
Přidáno před 8 hodinami
Skořicový šnek na plech
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nakládané vepřové řízky
Evellinka před 2 hodinami
Panda cookies
Norowareta před 3 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
Sonurb před 3 hodinami
Hrušky na karamelizované cibuli s nivou
[email protected] před 3 hodinami
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
Chechtik před 3 hodinami
Hrnková bábovka s ořechy
puppystaff1993 před 4 hodinami
Křupavý ořechový koláč
Magdalena39 před 5 hodinami
Knedlíčky z mletého masa - zavářka do polévky
Fitulka před 7 hodinami
Tomatová polévka s kukuřicí a fazolemi
Fitulka před 7 hodinami
Frankfurtská polévka s fazolemi
Ivyjg před 7 hodinami
Suroviny:
smetana ke šlehání,
mascarpone,
cukr krupice,
lusk vanilkový,
želatina,
jahody,
cukr krupice
Komentáře (2)