Panna cotta s jahodovým pyré
Panna cotta je elegantní letní dezert z kvalitní smetany, mascarpone a pravého vanilkového lusku. V tomto receptu ji doplníme pyré z čerstvých jahod, můžete ji však kombinovat i s jiným ovocem nebo karamelem. Hodí se ke každé příležitosti.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky želatiny namočíme do studené vody a necháme je nabobtnat.
Krok 2: Mezitím v hrnci zahřejeme smetanu (nesmí vařit).
Krok 3: Vanilkový lusk podélně rozřízneme a nožem vyškrábneme zrníčka.
Krok 4: Do zahřáté smetany přidáme zrníčka z vanilkového lusku, cukr a mascarpone. Vše dobře rozmícháme.
Krok 5: Nabobtnanou želatinu vymačkáme a přidáme ji do smetanové směsi. Mícháme, dokud se úplně nerozpustí.
Krok 6: Poté směs přecedíme, naplníme ji do čistých skleniček a necháme v lednici do druhého dne ztuhnout.
Krok 7: Druhý den panna cottu vyklopíme ze skleniček.
Krok 8: Jahody odstopkujeme, omyjeme a rozmixujeme s cukrem dohladka.
Krok 9: Hotovým jahodovým pyré poté přelijeme vyklopené panna cotty.
Zveřejněno 14. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Panna cotta s jahodovým pyré
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ygOK
Moje poznámka
Panna cotta s jahodovým pyré
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ygOK
Nejnovější recepty
Panna cotta s jahodovým pyré
Přidáno před 1 hodinou
Bakoňská krkovička
Přidáno před 3 hodinami
Palačinková pizza s ovocem
Přidáno před 5 hodinami
Pečené brambory s masem v barbecue omáčce
Přidáno před 17 hodinami
Cheesecake brownies
Přidáno před 22 hodinami
Stehno v medové marinádě s domácími hranolky
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohové muffiny
kyskamaryska před 14 minutami
Retro kaťák
trdlo před 47 minutami
Zapečené těstoviny "Všehochuťky"
malikjozin před 1 hodinou
Vepřová plec na žampionech a smetaně
Jiri1977 před 1 hodinou
Kotlety na smetaně
Sima1996 před 1 hodinou
Klasické křupavé domácí rohlíky
mneveril před 1 hodinou
Vepřová plec na celeru
houba před 2 hodinami
Křenová omáčka
Standa Kantry před 2 hodinami
Americké lívance
ValentineCZ před 3 hodinami
Kroupové "rizoto"
Sahula před 13 hodinami
Suroviny:
smetana ke šlehání,
mascarpone,
cukr krupice,
lusk vanilkový,
želatina,
jahody,
cukr krupice
Komentáře (1)