Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi

1. Nudle zalijeme vodou a necháme je 2 hodiny namočené. Díky tomu nudle změknou.
2. Troubu předehřejeme na 190 °C. Česnek a cibuli oloupeme. Cibuli nakrájíme na klínky.
   Jak rychle a snadno oloupat česnek
3. Kuře rozdělíme na 4 porce. Každou část osolíme, okmínujeme a vložíme do pekáče. Přidáme česnek, cibuli, máslo, bylinky a trošku podlijeme vodou.
4. Dáme do trouby a pečeme na 190 °C asi 50 minut dozlatova. Během pečení přeléváme výpekem.
5. Hotové kuřecí maso vyjmeme a přikryjeme alobalem, abychom ho uchovali v teple. Výpek
   (seškrábneme i vše připečené) s cibulí a česnekem rozmixujeme a vzniklou omáčku přecedíme.

   Jak udělat z výpeku omáčku

6. Poté přidáme 2 lžíce worcestrové omáčky a 10–15 minut redukujeme. Nakonec vmícháme studené máslo a odstavíme z plamene.

   Jak redukovat omáčky

7. Před servírováním nudle scedíme, necháme okapat a pak je zprudka osmahneme na oleji a osolíme.

   Jak usmažit asijské nudle

8. Restované nudle podáváme s kouskem kuřecího masa a výraznou omáčkou z výpeku.

TIP: Asijský pikantní zelný salát

Zveřejněno 14. 6. 2026