Co dnes uvařit?

Simona Skolakova: Dala jsem se na to z hecu. Když to dokáže každá lepší kuchařka, tak proč ne já? Povedlo se. Já si těsto rozdělila na dvě a každé tahala zvlášť. Jedno bude na zkoušku, druhé se už povede, možná! Povedly se obě. Těsto bylo hněteno v robotu, ale každý psal v receptu, že 10 minut, ale to bylo málo. Těstová zkouška na lepek, byla dobrá až po 18 minutách hnětení v robotu. Těsto jsem dala do pytlíku s trochou oleje, zakryla dobře nahřátým hrncem a zakryla utěrkou a dekou, aby se to nevychladilo. Po hodině šlo natahovat, sice napoprvé mi to moc nešlo, přesto bylo tenké. Odstřihla jsem dokola hrubší části. Dala náplň zavinula a podložila ubrus na konci papírem na pečení, kam jsem ho pomocí ubrusu skutálela.

Veronika.Hrozna: Veru jsi borka,že ses do toho dala

MarcelaPa: Marci já vím,že vaří všici pěkně a jistě dobře,ale mě se líbí tvoje skladba jídel od snídaně až po večeři,tak jsem to myslela

Já dnes prozkoumala možnost, jestli se mi podaří upéct tažený štrúdlík! Přistupovala jsem k problému, jako kdybych řešila studijní úkol. Nejdříve jsem nastudovala teorii, na třech receptech, pak jsem našla, jak se zkoumá lepek v těstě, pak jsem zjišťovala, proč je ocet v těstě a jiné záludnosti procesu, včetně vytahování, které popisuje každý recept jinak. Nakonec vyzbrojena týdenním studiem, jsem šla na zkoušku! Nic z toho, co bylo teoreticky možné, se panu profesorovi nelíbilo, takže byl úspěch zaručen. Už mi nebude vykládat, jak jeho babička běhala kolem stolu a vytahovala těsto na štrúdlík.....
Štrúdlík sice ještě za 1* není, ale začátek byl učiněn a manžel si jistě všimne, tu snahu o tažený štrúdl. P.S. on si to ani nevšimne, já si stejně myslím, že taženej štrůdl vymyslely maďarské hospodyně, aby se měli jedna, před druhou, čím chlubit, jak tence to dokáží vytáhnout. Prý by těstem na štrúdl, mělo jít zabalit husara na koni, tak tenké má být.

M

Simona Skolakova: Simčo, nepřeháněj, je tady spousta děvčat, co vaří víc a líp. A nevařím každý den, většinou to máme na 2 dny. Ale děkuji, potěšilo mě to.
Přeji všem hezké sobotní odpoledne, dnes dojídame od včera. Jen jsem uvařila hovězí vývar s masem, játrovou zavářkou, zeleninou a nudlemi. A ke klobáse byla bramborová kaše.

Hezký den , u nás bude kulajda a dnes holandský řízek, šťouchané brambory a kompot, na večeři zapečené chlebíčky, potřebuji zužitkovat zbytky sýrů a uzenin. Na víkend peču vdolečky s tvarohovou náplní. Zítra bude segedínský guláš a k večeři škvarková pomazánka.

MarcelaPa: Marci ty jsi neskutečná jak vyvařuješráda čtu když písneš co vaříš, já většinou oběd a večeře je kdo na co má chuť většinou už studené!!!Ale tvoje meníčko je vždy super!!!

Dobrý večer , dnes jsme k obědu měli vinnou klobásu, žitnou bagetu, salát little gem a pivíčko.
Na večeři jsem připravila salát s kuřetem, jablky a ořechy, k němu pečivo. A udělala jsem koláč z BeBe sušenek.

janatka: Janatka, makovky vypadají nádherně. Mohla bych je taky zkusit, udělala bych všem určitě radost

Simona Skolakova: Simčo určitě si na něm pochutnáte, je jiné než běžně kupované v pytlíku.
Taky máme ještě trošku, ale už je naplánováno, v mrazáku je ještě od vánoc půlka kachny a pak někdy udělám plněné bramborové knedlíky. K nim jíme zelí syrové ..
Včera jsem ho v Lídlu taky ještě viděla, ale tak zase skoro za rok

Hezký večer. U nás bylo menší dojídání. Jinak Jsem uvařila dýňovou polévku, dala chilli, zázvor, kde jsem dala zbytek červené řepy a jedno rajče a kořenovou zeleninu. Je vynikající. Na zítra ke snídani už kyne těsto na Já je prostě miluji.

Dobry den,
u nas fettuccine s muslemi (scalops), okurkovy salat. Je to na prani nasich vnoucat, dnes zde budou na veceri. Jako dezert jsem jim koupila loupacky s cokoladou, ale jiz mam vybrano co zitra upecu a to mrkvovy kolac.
Ta rostena na celeru u Simonky a ta polevka u Julie vypada velice dobre.
Hezky si uzijte zbytek vecera.

MarcelaPa: moc se na něj těším

Simona Skolakova: Simčo, je výborné! Mne zbyl ještě malý trošíček, tak jsem ho dnes i snídala.