Bedly z horkovzdušné fritézy jsou hotové za pár minut. Připravte je podle videonávodu
26. 9. 2026
26. 9. 2026
|
Přinesli jste si z lesa čerstvé bedly a hledáte jednoduchý způsob jejich úpravy? Připravte je v horkovzdušné fritéze. Vystačíte si s trochou oleje, solí a kmínem a během několika minut vykouzlíte voňavou houbovou večeři.
Bedly patří mezi oblíbené houby, které můžete upravit mnoha způsoby. Klasikou jsou smažené bedly v trojobalu nebo jednoduché bedly na kmíně. Pokud chcete použít jen minimum tuku, vyzkoušejte horkovzdušnou fritézu. Klobouky můžete péct vcelku, nebo je nakrájet na čtvrtiny.
Mohlo by vás zajímat
Bedly před pečením dobře očistěte
Houby zpracujte co nejdříve po návratu z lesa. Bedly pečlivě prohlédněte a očistěte od nečistot, ideálně nasucho. K přípravě používejte pouze houby, které bezpečně znáte. Bedly totiž mají i nejedlé či jedovaté dvojníky. Bedly v koši fritézy zbytečně nevrstvěte přes sebe. Horký vzduch musí kolem potravin dobře proudit, aby se rovnoměrně propekly, podobně jako když v ní připravujete houbové řízky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit bedly v horkovzdušné fritéze
Na jednu dávku bedel z horkovzdušné fritézy budete potřebovat 2 velké bedly, 6 menších hlaviček bedel, 2 lžíce oleje, sůl a drcený kmín podle chuti.
- Bedly důkladně očistěte a zkontrolujte.
- Velké rozvinuté klobouky položte na mřížku fritézy postříkanou olejem. Bedly postříkejte olejem, osolte je a ochuťte drceným kmínem.
- Pečte je při 190 °C přibližně 5 minut. Klobouky otočte a dopékejte ještě asi 3 minuty.
Tip: Menší hlavičky nakrájejte na čtvrtiny a promíchejte je s 1 lžící oleje, solí a kmínem. Vložte je na mřížku fritézy a pečte při 180 °C asi 10 minut. Během pečení je dvakrát zkontrolujte a obsah koše lehce promíchejte.
Jak nejraději upravujete houby?
Z plného košíku hub můžete připravit smaženici, řízky, krémovou omáčku, kulajdu nebo třeba houbové rizoto. Každá úprava má své příznivce a nás zajímá, která vítězí právě u vás. Jak nejraději upravujete houby? Hlasujte v následující anketě – jedním kliknutím odpovíte a zároveň zjistíte, jak to mají ostatní hlasující čtenáři.
Hotové bedly podávejte ještě teplé, například s čerstvým chlebem a máslem. Jednoduchá úprava nechá vyniknout jejich charakteristické chuti a kmín ji příjemně doplní. Je to jedna z mnoha úprav, které tyto houby nabízejí. Přejeme dobrou chuť!
Komentáře