Kakaový chlebíček s černým česnekem

Name: Kakaový chlebíček s černým česnekem
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g másla; 200 ml vody; 240 g hladké mouky; 250 g cukru; 40 g kakaa; 1 lžička jedlé sody; špetka soli; 3 vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; 6 stroužků černého česneku; 120 g crème fraîche

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Miquel

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 143 kJ / 4 336 kcal
Bílkoviny	67,64 g
Tuky	244,05 g
Vláknina	21,88 g
Cholesterol	1,41 g
Sodík	3,65 g
Sůl	0,75 g
Sacharidy	458,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vodu a máslo rozkrájené na kousky zahřejeme. Až se máslo rozpustí, necháme trochu zchladnout. Krok 2: Prosátou mouku, cukr, kakao, sodu a sůl promícháme. Krok 3: Za stálého míchání metličkou tenkým pramínkem přiléváme zchladlé máslo s vodou do směsi mouky (já používám robota). Krok 4: Do hladké směsi bez žmolků zapracujeme postupně jedno vejce po druhém.
Přidáme vanilkový extrakt. Krok 5: Oloupané stroužky česneku rozmačkáme vidličkou na kašičku a dobře rozmícháme s crème fraîche, aby nezůstal žádný shluk česneku a směs zapracujeme do těsta. Krok 6: Těsto nalijeme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180ºC asi 30-40 minut, propečení kontrolujeme špejlí.

Vodu a máslo rozkrájené na kousky zahřejeme. Až se máslo rozpustí, necháme trochu zchladnout.
Prosátou mouku, cukr, kakao, sodu a sůl promícháme.
Za stálého míchání metličkou tenkým pramínkem přiléváme zchladlé máslo s vodou do směsi mouky (já používám robota).
Do hladké směsi bez žmolků zapracujeme postupně jedno vejce po druhém.
Přidáme vanilkový extrakt.
Oloupané stroužky česneku rozmačkáme vidličkou na kašičku a dobře rozmícháme s crème fraîche, aby nezůstal žádný shluk česneku a směs zapracujeme do těsta.
Těsto nalijeme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180ºC asi 30-40 minut, propečení kontrolujeme špejlí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 12. 2016

Poznámka autora Miquel

Chlebíčkovou formu vykládám papírem, tak že si tužkou obkreslím dno formy, pak postupně překlopím na všechny 4 boky formy, obkreslím, nůžkami vystřihnu a vyložím formu (viz. foto).

Černý česnek https://www.celostnimedicina.cz/cerny-cesnek-aneb-...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kakaový chlebíček s černým česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YD59

Delikatesa: kotlety s černým česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Baba KOPRA 60 min

Zobrazit více

Jablečný koláč s ovesnými vločkami Videorecept

Jablečný koláč s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel 60 min

Jednoduché máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 35 min

Kuřecí prsíčka s kokosovým mlékem a kari (Kuřecí na kari)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel 55 min

Hrášková polévka (krém) s krutony Videorecept

Hrášková polévka (krém) s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 45 min

Tvarohový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 55 min

Skořicové sušenky esíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky
Ostatní

Běžný den
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Kakaový chlebíček s černým česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YD59

Náhodný recept

Moje rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jollka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pizza s plněným okrajem Videorecept

Pizza s plněným okrajem

Přidáno před 15 minutami

Okoun nilský na česnekovém másle

Přidáno před 15 hodinami

Vajíčková pomazánka z Lučiny

Přidáno před 17 hodinami

Bramborové knedlíky s uzeným masem, cibulkou a sosíkem

Přidáno před 19 hodinami

Krkovice na zeleninovém lůžku

Přidáno před 20 hodinami

Rukolový salát s balkánským sýrem a jablkem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

sabipupp 18. 12. 2016 09:40

mňam

HankaPu 17. 12. 2016 13:42

nanny 16. 12. 2016 18:06

No ja jsem se s nim setkala poprve,ve Spanelsku u znamych.Byl sladsi chuti.Nasi znami mi vysvetlili, ze obsahuje organicke slouceniny,ktere pomahaji v prevenci rakoviny.Ale taky jsem se tam dovedela,ze dozrani pri pokojove teplote ,muze trvat az dvacet mesicu.Potom jsem na to nejak zapomela,pri pracovnim vytizeni a ted s timto receptem ,jsem si to zase pripomnela.

Zobrazit starší odpověď

nanny 17. 12. 2016 05:16

hosta: Urcite v pokoji ne.Protoze teplota musi byt zhruba 70 stupnu a velmi vysoka vlhkost.Proto me zaujal tento recept.A jestli se da pouzit normalni cesnek ,to nevim,ale cerny cesnek ,neni tak citit a je hodne nasladly.Ja sama s nim zadne, velke ,zkusenosti nemam.

Miquel 17. 12. 2016 08:01

hosta: I když chuť černého česneku není v chlebíčku nijak výrazná nebo převládající, cítíš tam takovej "vocas" který je těžko určitelný, takže jedině asi vynechat česnek.
nanny: Normální česnek bych do tohoto receptu určitě nepoužil

nanny 16. 12. 2016 17:33

Myslim k vysazeni

Miquel 16. 12. 2016 17:48

nanny: Je to normální česnek, který se nechá ve vlhku a vyšší teplotě "fermentovat" viz. odkaz v poznámce.

nanny 16. 12. 2016 17:32

Uz jsem se s cernym cesnekem setkala a ochutnala .Je urcite mnohem zdravejsi jako normalni cesnek.Ale moje otazka je kde ho sezenu k vysani na zahrade?K receptu