Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Delikatesa: kotlety s černým česnekem

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Baba KOPRA

6 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

20. 3. 2019 13:45

Delikatesa: kotlety s černým česnekem, Kotlety s černým česnekem — Kotlety s černým česnekem

1 ks 1 ks černého česneku

4 plátky 4 plátky vepřové kotlety

3 lžičky 3 lžičky solamylu

3 dl 3 dl vody

olej

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	725 kJ / 173 kcal
Bílkoviny	4,80 g
Tuky	0,32 g
Vláknina	2,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	19 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	36,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nakrájíme černý česnek na plátky a položíme jej na vepřové kotlety, které jsme předtím potřeli olejem. Kotlety s česnek dáme na sebe, něčím zatížíme a necháme do druhého dne odležet.
Druhý den kotlety vložíme do pečenky nebo remosky a necháme cca hodinu dělat. Během té doby se podíváme, zda máme dostatek sosíku, pokud ne, zalijeme vodou.
Po hodině rozmícháme 3 lžičky solamylu s 3 dl vody a maso zalijeme. Kdo nemá rád solamyl, může klidně použít jíšku. Necháme ještě chvilku dělat.
Ke kotletám s černým česnekem je jako příloha nejvhodnější rýže basmati.

Poznámka autorky receptu

Musím říct, že ten černý česnek mě opravdu dostal. Má specifickou chuť, která dělá z masa velkou delikatesu a specialitu. Myslím, že nikdo neuhodne, co vlastně v tom jídle je.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Vepřové maso

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kakaový chlebíček s černým česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Miquel

Kotlety s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

JanaB1 30 min

Vepřové kotlety na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sefrovka

Načíst další

Komentáře

Baba KOPRA

21. 3. 2019 15:04

Eja57: no v těch máme právě to koření v krámku, ale od té samé paní, co nám je namalovala, prodáváme i hrníčky. Čekám na novou várku, měla by přijít tak cca během týdne. Budou to takové sady - hrníček na kterém je namalován třeba heřmánek a k tomu sáček s heřmánkem a tak. Dám vědět až budou na webu. A jestli se Vám líbí dózičky paní Vám je klidně namaluje, ale nebude to nic levného. Jen ta sklenice bez malování stojí kolem 60 korun.

Eja57

21. 3. 2019 14:24

Baba KOPRA: Už jsem obchůdek prozkoumala...předpokládám, že ty krásné dózičky jsou jen prezentace a nejsou v ceně - to bych vám to tam asi vykoupila celé....

Baba KOPRA

21. 3. 2019 13:21

Eja57: Tak s těmi v oleji zkušenosti nemám, jen s klasickými černými. No my v krámku prodáváme paličku za 30 Kč, když tak mrkni na www.kopra.cz/cerny-cesnek.

Eja57

21. 3. 2019 13:01

Baba KOPRA: No...já jsem napoprvé narazila na španělský černý bio česnek dvě paličky za 169 Kč..ale pak i český už za rozumnou cenu... no i návod jak si ho připravit doma, tak to asi ne...
Používáš jak vidím nenaložené palice černého česneku, jsou i v oleji apod., máš zkušenost?

Baba KOPRA

21. 3. 2019 10:02

Eja57: Tak to jsem ráda, že jsem Vás takhle překvapila. Já jsem na ten černej česnek narazila jen díky tomu, že máme krámek s kořením a hledám do něj rarity. No a musím říct, že mě ten černej česnek učaroval svojí chutí a vůní. Není levnej, ale zase stačí fakt jeden na celej oběd.